Pinot Nero Carillo 2023

Descrizione

Rosso biologico fermo dell'Oltrepò Pavese, 12,5% vol, prodotto da Frecciarossa. Annata 2023. Un Pinot Nero che nasce dalla passione della famiglia Odero, vignaioli dal 1919. Intenso, con note di spezie e piccoli frutti rossi, un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia che ha fatto della qualità la sua bandiera. Colore rosso rubino brillante. Fruttato, armonico e fragrante con una buona freschezza. Pienamente varietale, un vino che esprime al meglio le caratteristiche del Pinot Nero.

Dettagli

Profumo

Intenso, con note di spezie e piccoli frutti rossi.

Colore

Colore rosso rubino brillante.

Sapore

Fruttato, armonico e fragrante con una buona freschezza. Pienamente varietale.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Frecciarossa

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1919
• Enologo: Gianluca Scaglione, Cristiano Garella
• Bottiglie prodotte: 90.000
• Ettari: 21

Frecciarossa nasce nel 1919, quando il mio bisnonno Mario Odero si innamora delle colline dell’Oltrepò Pavese, lui che fino a quel momento commerciava carbone tra la sua città di origine, Genova, e l’Inghilterra, dove risiedeva. Dopo la prima guerra mondiale, tornato in Italia, Mario decide di acquistare una tenuta nell’Oltrepò, da sempre “la campagna dei genovesi”. Compra dunque questa bella tenuta ottocentesca, dal nome particolare che in realtà nasce da un errore. Frecciarossa deriva dalla trascrizione erronea del toponimo antico Fraccia Rossa, cioè “frana rossa,” a dire della terra argillosa, solcata da vene ferruginose, frequentemente soggetta agli umori delle acque sotterranee. Una svista del catasto e Frecciarossa diventa il nome della nostra collina.

Questo progetto entusiasma Giorgio Odero, mio nonno, il figlio di Mario. Si laurea in Agraria per poter seguire i vigneti della tenuta e poi va in Francia a perfezionare il mestiere, perché nessuno come i francesi allora e ancora oggi sa vinificare il pinot nero, vitigno con il quale aveva deciso di misurarsi.

Fa un’esperienza in Borgogna e poi in Champagne, impara, torna con idee nuove, punta sulla qualità. I vini sono venduti in bottiglia, non è per nulla consueto all’epoca. Hitchcock li beve al Villa d’Este, ha la gentilezza di far sapere a Giorgio quanto li apprezzi. Sono gli anni Venti del secolo scorso e Frecciarossa è già un marchio conosciuto al di fuori dei confini dell’Oltrepò Pavese. Alla fine del proibizionismo, nel 1933, sono tra i primissimi vini italiani a entrare sul mercato americano, come testimonia il numero 19 del Marchio di Esportazione.

Mia madre Margherita Odero affianca suo padre, ha la stessa tenacia e la stessa passione. Nel 1990 rinnova la cantina e inizia ad avvalersi della consulenza dell’enologo Franco Bernabei, che poi nel 2000 sarà sostituito da Gianluca Scaglione, a tutt’oggi parte della squadra insieme a Cristiano Garella. Da qualche anno sono tornata anch’io a questa terra che mi è sempre stata Casa, che amo come l’hanno amata le generazioni che me l’hanno consegnata. (Valeria Radici Odero) Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Nome	Frecciarossa Pinot Nero Dell' Oltrepo Pavese Carillo 2023
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Produttore	Frecciarossa
Ubicazione	Prime colline di Casteggio
Clima	Altitudine: 120 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est, Sud-Ovest.
Composizione del terreno	Argilloso-calcareo.
Sistema di allevamento	Guyot semplice
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	1 ,2 kg per ceppo.
Vendemmia	Dopo un leggero diradamento effettuato a metà luglio, vendemmia manuale in cassette da 17 kg con selezione meticolosa dei migliori grappoli.
Temperatura di fermentazione	Inferiore ai 26 °C
Vinificazione	Diraspapigiatura soffice e successiva fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata inferiore ai 26 °C. Macerazione di 8 giorni. Durante la macerazione si effettuano rimontaggi o follature in base alla cinetica fermentativa. Fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento	6 mesi in vasche di acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia, almeno 2 mesi di ulteriore affinamento prima della commercializzazione.
Acidità totale	5.6
Estratto secco	26.0
Allergeni	Contiene solfiti