Campo dei Galli 2023

Che tipo di vino è

Campo dei Galli è un bianco frizzante firmato Fratelli Raguzzoni, espressione autentica dell’Emilia. Vinificato da uve Trebbiano, si distingue per un profilo gustativo fresco e di chiara impronta minerale. Al naso emergono nitidi sentori agrumati, accompagnati da eleganti note di mandorla e nocciola. Il palato regala una persistenza bilanciata, rendendo questo vino ideale in abbinamento a formaggi stagionati, salumi tipici o delicate preparazioni a base di pesce bianco.

Da dove proviene

Questo vino nasce nel cuore dell’Emilia-Romagna, profondamente legato al territorio di Modena. Fratelli Raguzzoni è una realtà familiare dedicata al recupero di vecchi vigneti, un progetto che mira a custodire le radici agricole locali attraverso un approccio rigorosamente artigianale. Il legame con l’Emilia definisce un rapporto diretto con un suolo capace di infondere una spiccata impronta minerale nei grappoli. La meticolosa cura delle viti si traduce in un calice vibrante, la cui spiccata bevibilità riflette fedelmente il microclima locale.

Come viene prodotto

La vinificazione esalta le uve Trebbiano mediante una fermentazione con lieviti indigeni, scelta fondamentale dell’approccio artigianale aziendale. Questo processo preserva i delicati aromi primari, assicurando un solido equilibrio strutturale e un sorso sempre pulito e lineare. L’accurata lavorazione in cantina definisce un vino capace di maturare armoniosamente per alcuni anni. Ogni fase è calibrata per restituire una degustazione vibrante, capace di valorizzare appieno le peculiarità e l’eleganza naturale del vitigno.