Franz Haas
Pinot Nero 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Matura per circa un anno in barrique e, dopo l’imbottigliamento, affina ulteriormente per alcuni mesi in bottiglia. |
- Annata e formato: 2024, 0,75 l, 13,5% vol; Pinot Nero di Franz Haas
- Origine e stile: rosso fermo Alto Adige DOC, elegante e leggero, "bianco tra i rossi"
- Aromi: marasca e lampone, marzapane e prugna, chiodi di garofano e cannella
- Gusto: fresco e vivace, tannini eleganti, sorso rotondo con finale balsamico
- Vinificazione: vasche aperte con rimontaggi; 1 anno in barrique e poi in bottiglia
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pinot Nero di Franz Haas è un vino rosso fermo dell’Alto Adige a Denominazione di Origine Controllata che il produttore ama definire "il bianco tra i rossi". Questa interpretazione del Pinot Nero, affinata in botti, regala un sorso fresco e vivace, sostenuto da tannini eleganti che rendono la degustazione rotonda e appagante. Il bouquet aromatico si apre con note di marasca e lampone, marzapane, confettura di prugne, chiodi di garofano e cannella, chiudendo con profondi sentori di sottobosco. Il sorso, invitante e dinamico, è impreziosito da un piacevole tocco balsamico nel finale, ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina arrosto e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Alto Adige, un territorio montano dalle caratteristiche pedoclimatiche straordinarie. Le viti crescono su suoli eterogenei, in appezzamenti situati tra i 350 e i 900 metri di altitudine. La filosofia produttiva si basa su impianti ad alta densità e selezioni a bassa resa, un approccio agronomico volto ad assicurare un’alta concentrazione e una qualità costante nel contesto della viticoltura di altitudine.
Come viene prodotto
La fermentazione avviene in vasche aperte, con frequenti rimontaggi e follature per favorire l’estrazione ottimale del colore e degli aromi dalle bucce. Successivamente, il vino matura per circa un anno all’interno di botti, un affinamento studiato per donare struttura senza sovrastare la delicatezza varietale. Il percorso produttivo si conclude con un’ulteriore sosta di alcuni mesi per armonizzare i profumi e stabilizzare la trama gustativa.
Storia e curiosità
Frutto di una tradizione familiare lunga sette generazioni, il Pinot Nero Franz Haas incarna l’instancabile ricerca della perfezione enologica. Definito dal produttore stesso "il bianco tra i rossi", si distingue per uno stile leggero ed elegante inconfondibile. Espressione autentica del territorio, questo prestigioso Alto Adige DOC nasce da cloni a bassa resa coltivati ad altitudini elevate, regalando un’esperienza gustativa raffinata che rende omaggio alla sua magnifica terra d’origine.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1880
- Enologo: Stefano Tiefenthaler
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 60
Franz Haas non è solo una cantina, non è solo un marchio. Franz Haas è un uomo, una famiglia che da sette generazioni produce vino, che da sette generazioni mette nel vino la sua filosofia di vita: la continua instancabile ricerca della perfezione. Ciascun Franz Haas con il suo tocco e il suo stile.
Per ottenere vini superbi – secondo i Franz Haas – servono sì scienza e calcolo, ma sono l’amore, la passione e la determinazione che ne conferiscono carattere e profondità. Ci vuole arte, quella che hai nel sangue, un amorevole genio creativo come quello di Franz Haas VII che oggi guida la cantina assieme al suo team. Scopri di più
| Nome | Franz Haas Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Franz Haas |
| Storia | e curiositàFrutto di una tradizione familiare lunga sette generazioni, il Pinot Nero Franz Haas incarna l’instancabile ricerca della perfezione enologica. Definito dal produttore stesso "il bianco tra i rossi", si distingue per uno stile leggero ed elegante inconfondibile. Espressione autentica del territorio, questo prestigioso Alto Adige DOC nasce da cloni a bassa resa coltivati ad altitudini elevate, regalando un’esperienza gustativa raffinata che rende omaggio alla sua magnifica terra d’origine. |
| Ubicazione | Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Sud Tirolo), Italia |
| Composizione del terreno | Suoli eterogenei |
| Sistema di allevamento | Tappo a vite |
| Resa per ettaro | 35-40 hl |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche aperte con frequenti rimontaggi e follature; affinamento per circa un anno in barrique e successivo affinamento in bottiglia per alcuni mesi |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche aperte con frequenti rimontaggi e follature, per massimizzare l’estrazione di colore e aromi dalle bucce. |
| Affinamento | Matura per circa un anno in barrique e, dopo l’imbottigliamento, affina ulteriormente per alcuni mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |