Frank Cornelissen
Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Affinamento | In vasche neutre di vetroresina (1.200–2.500 L) per 18 mesi, seguiti da altri 18 mesi in bottiglia. |
- Vino e annata: Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021, Etna DOC, rosso fermo
- Uva: 100% Nerello Mascalese da viti a piede franco fino a 90 anni
- Terroir d’alta quota: versante nord Etna, suoli vulcanici, 870–1000 m
- Vinificazione: lieviti indigeni, macerazione sulle bucce circa 50 giorni
- Affinamento: 18 mesi in vetroresina neutra + 18 mesi in bottiglia, 15% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Munjebel Rosso VA Vigne Alte è un vino rosso fermo prodotto in Sicilia da Frank Cornelissen, espressione autentica e profonda del territorio dell’Etna. Ottenuto da uve Nerello Mascalese, coltivate su viti a piede franco che raggiungono i novant’anni di età, questo vino riflette appieno la propria marcata impronta vulcanica. L’approccio agricolo segue rigorosamente un regime biologico e sostenibile, nel pieno rispetto dei processi naturali. Al palato si presenta secco, elegante e dotato di un profilo gustativo teso e di grande precisione, capace di restituire la mineralità tipica del suolo da cui trae origine.
Da dove proviene
Le radici di questa etichetta affondano nei terrazzamenti più elevati del versante nord dell’Etna, caratterizzati da suoli scuri e ricchi di minerali. I vigneti godono di un’esposizione verso nord e nord-est e si estendono nelle prestigiose contrade di Tartaraci a Bronte, oltre a Barbabecchi e Rampante Soprana a Solicchiata. Situate a un’altitudine tra 870 e 1000 metri, le piante beneficiano di un clima che favorisce un andamento di maturazione lento delle uve. Frank Cornelissen ha iniziato il suo progetto vitivinicolo in queste zone nel 2001, contribuendo a valorizzare i cru d’alta quota.
Come viene prodotto
In cantina, la produzione si basa sull’osservazione rigorosa e sul minimo intervento. Dopo un’accurata diraspatura e una pigiatura leggera, la fermentazione prende avvio spontaneamente grazie a un pied-de-cuve formato da lieviti indigeni. Il lungo contatto sulle bucce si protrae per circa cinquanta giorni, garantendo un’estrazione ottimale e una solida stabilità strutturale. Successivamente, il vino affina all’interno di vasche neutre di vetroresina per diciotto mesi, un materiale scelto per non alterare le caratteristiche del frutto. Il percorso si conclude con un ulteriore riposo di diciotto mesi in bottiglia.
Storia e curiosità
Nato dalla visione pionieristica di Frank Cornelissen, questo straordinario Etna DOC esprime l’anima più autentica del territorio. Il Munjebel Rosso VA Vigne Alte nasce dalle parcelle più elevate del versante nord, da storiche vigne a piede franco che raggiungono i novant’anni d’età. La vinificazione naturale prevede fermentazioni con lieviti indigeni e un lento affinamento in vasche neutre di vetroresina. Il risultato è un Nerello Mascalese di eccezionale precisione, capace di regalare un sorso elegante dalla vibrante identità vulcanica.
Note di degustazione
Colore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2001
- Ettari: 24
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| Nome | Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Frank Cornelissen |
| Storia | e curiositàNato dalla visione pionieristica di Frank Cornelissen, questo straordinario Etna DOC esprime l’anima più autentica del territorio. Il Munjebel Rosso VA Vigne Alte nasce dalle parcelle più elevate del versante nord, da storiche vigne a piede franco che raggiungono i novant’anni d’età. La vinificazione naturale prevede fermentazioni con lieviti indigeni e un lento affinamento in vasche neutre di vetroresina. Il risultato è un Nerello Mascalese di eccezionale precisione, capace di regalare un sorso elegante dalla vibrante identità vulcanica. |
| Ubicazione | Bronte (Tartaraci), Solicchiata (Barbabecchi e Rampante soprana) |
| Composizione del terreno | Suolo vulcanico |
| Periodo di fermentazione | Circa 50 giorni |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e pigiatura leggera; fermentazione avviata con pied-de-cuve di soli lieviti indigeni; macerazione/contatto sulle bucce per circa 50 giorni; affinamento in vasche neutre di vetroresina e successivo affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | Diraspatura e pigiatura leggera delle uve; fermentazione avviata con un pied-de-cuve di soli lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 50 giorni; affinamento in vasche neutre di vetroresina per 18 mesi e ulteriori 18 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | In vasche neutre di vetroresina (1.200–2.500 L) per 18 mesi, seguiti da altri 18 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |