Frank Cornelissen
Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021
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| Denominazione | Etna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Affinamento | In vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2.500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Questo Nerello Mascalese in purezza è un uvaggio delle nostre 3 vigne più alte (Vigne Alte): Tartaraci, Rampante soprana, Barbabecchi. Il vino esprime perfettamente il valore e la precisione delle piante vecchie di Nerello Mascalese a piede franco degli alti terrazzamenti della Vallata Nord dell’ Etna. È il Cru che più si avvicina a un vino della Borgogna.
Dettagli
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Frank Cornelissen
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2001
- Ettari: 24
L’azienda nasce nel 2001 quando l’Etna era ancora sconosciuto come zona viticola. Le nostre vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. La vallata nord è considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del ‘Barolo in Piemonte.
La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più
La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più
| Nome | Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Frank Cornelissen |
| Ubicazione | Bronte (Tartaraci), Solicchiata (Barbabecchi e Rampante soprana) |
| Clima | Altitudine: Tartaraci (1000 m. slm), Barbabecchi (910 m. slm), Rampante soprana (870 m. slm). Esposizione: Nord, Nord-Est. |
| Vinificazione | Diraspatura e pigiatura leggera delle uve. Fermentazione: partenza con un a "pied-de-cuve" di soli lieviti indigeni e contatto sulle bucce per circa 50 giorni. |
| Affinamento | In vasche neutre di vetroresina da 1200 a 2.500 litri per 18 mesi, ed altri 18 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |