Franck Balthazar
Cornas Chaillot 2021
| Denominazione | AOC Cornas |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
- Vitigno e formato: Syrah in purezza, denominazione Cornas AOC, bottiglia da 0,75 l, 13% vol
- Profilo aromatico: Colore rosso rubino, sentori di frutti rossi, gusto ricco e sapido
- Valutazione: Assegnato punteggio 97/100 da Vinous, considerato di elevata qualità
- Servizio consigliato: Decantare per 1 ora e servire a una temperatura di 16-18 °C
- Abbinamento: Ideale con carni rosse, maiale e formaggi. Longevità 10-15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Cornas Chaillot di Franck Balthazar è un vino rosso fermo francese che esprime l’autenticità della Valle del Rodano. Prodotto con uve Syrah, si presenta con una tonalità rosso rubino profonda. Il profilo ricco e sapido regala un sorso appagante, guidato da netti profumi di frutti rossi. Questa espressione garantisce un’eccellente capacità di invecchiamento, evolvendo magnificamente nel tempo per oltre dieci o quindici anni.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano a Cornas, nel cuore della Valle del Rodano, in Francia. La produzione nasce dalla dedizione della cantina Franck Balthazar, realtà di riferimento del territorio. L’area di Cornas delinea un ambiente vitivinicolo rigoroso, perfetto per valorizzare le caratteristiche naturali della varietà Syrah. Il legame profondo tra vitigno e suolo restituisce un rosso dalla spiccata identità territoriale, contraddistinto da un sorso pieno, una decisa vena sapida e un timbro aromatico di grande precisione.
Come viene prodotto
La vinificazione delle uve Syrah plasma il Cornas Chaillot, riflettendo fedelmente il carattere del terroir. Per esaltare la sua complessa espressione aromatica, si raccomanda una decantazione di un’ora e un servizio tra 16 e 18 °C. Apprezzato per la sua notevole struttura, si rivela eccellente per accompagnare piatti di carne rossa e ricette a base di maiale. La sua naturale sapidità assicura un abbinamento armonico anche con i formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Nato nel cuore della Valle del Rodano, il Cornas Chaillot 2021 rappresenta l’eccellenza della cantina fondata nel 1931 da Casimir Balthazar. Questo prestigioso Syrah in purezza, fedele interprete del terroir francese, incarna una tradizione portata avanti oggi con dedizione da Franck Balthazar. Celebre per la sua straordinaria qualità, il vino vanta la denominazione AOC Cornas e un eccezionale punteggio di 97/100 assegnato da Vinous, che ne conferma il valore assoluto per i collezionisti e ne garantisce una magnifica longevità, stimata tra i dieci e i quindici anni.
Premi
-
2021
97/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1931
| Nome | Franck Balthazar Cornas Chaillot 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Cornas AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Franck Balthazar |
| Storia | e curiositàNato nel cuore della Valle del Rodano, il Cornas Chaillot 2021 rappresenta l’eccellenza della cantina fondata nel 1931 da Casimir Balthazar. Questo prestigioso Syrah in purezza, fedele interprete del terroir francese, incarna una tradizione portata avanti oggi con dedizione da Franck Balthazar. Celebre per la sua straordinaria qualità, il vino vanta la denominazione AOC Cornas e un eccezionale punteggio di 97/100 assegnato da Vinous, che ne conferma il valore assoluto per i collezionisti e ne garantisce una magnifica longevità, stimata tra i dieci e i quindici anni. |
| Ubicazione | Cornas, Valle del Rodano, Francia |
| Allergeni | Contiene solfiti |