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Passopisciaro (Vini Franchetti) Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Passopisciaro (Vini Franchetti)

Franchetti Terre Siciliane 2021

Rosso fermo

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Passopisciaro (Vini Franchetti) Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
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Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 60% Petit Verdot, 40% Cesanese D'Affile
Aging In barriques nuove di rovere francese per circa 6 mesi e 14 mesi in vasche di cemento.
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Descrizione

Il Franchetti è il vino di punta della tenuta di Passopisciaro, un super-Etna prodotto da uve di Petit Verdot e Cesanese d’Affile piantate su roccia e cenere vulcanica in Contrada Guardiola. Il Franchetti è un vino del produttore che esprime e rappresenta l’idea di vino e la visione personale di un uomo. Il risultato è un vino unico al mondo, di grande concentrazione, nero come la lava e il fumo vulcanico che scaturiscono dall’Etna. Andrea Franchetti lo descrive come “il vino che nasce dal tentativo di fare un vino completamente diverso sull’Etna, di esprimere quello che è la mia idea di un vino Etneo.”

Awards

  • 2021

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    96

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2021

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi minerali, segue un diluvio olfattivo di amarene e visciole, ciliegia nera, lampone, grafite e goudron, scorza d’agrume bruciata, carcadè e fiori essiccati.

Colore

Colore

Manto rubino brillante di media profondità.

Gusto

Sapore

Bocca ricchissima e irruenta nell’impatto, tesa al punto giusto, vibrante nella carica sapida. Il tannino, copioso e felicemente integrato, rincalza un finale lunghissimo e saturo di aromi, su sensazioni di china e torba.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Passopisciaro (Vini Franchetti)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2000
  • Enologo: Andrea Franchetti
  • Bottiglie prodotte: 90.000
  • Ettari: 27
“L’Etna sale attraverso strati di aria sempre più fredda fino a più delle Dolomiti; ogni notte quest’aria scivola lungo la polvere nera fino ai vigneti e li sottopone a uno sbalzo che prima li paralizza, poi gli fa distillare zuccheri e profumi alterati, distorti, deviati cioè da quello che verrebbe dal normale metabolismo di una pianta siciliana.

E’ un vantaggio fare il vino in questo posto che tradisce la comune meteorologia e vive racchiuso nella stranezza climatica, è un posto vergine e deserto dove regnano immagini potenti che vengono fuori da forze senza nome. Queste immagini si fanno corteggiare per anni senza lasciarsi capire del tutto, ma possono trasmettere uno stile attraverso le vinificazioni e la viticoltura, nei vini”. (Andrea Franchetti) Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Passopisciaro (Vini Franchetti)

Name Franchetti Terre Siciliane 2021
Type Rosso fermo
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% in volume
Grape varieties 60% Petit Verdot, 40% Cesanese D'Affile
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Passopisciaro (Vini Franchetti)
Origin Contrada Guardiola (Catania)
Climate Altitudine: 900 m. s.l.m.
Plants per hectare 12.300 piante per ettaro
Yield per hectare 17 q
Harvest 22 Ottobre
Production technique Trattamenti: argilla, propoli, estratto di semi.
Wine making Fermentazione alcolica in botti d’acciaio per 14 giorni circa.
Aging In barriques nuove di rovere francese per circa 6 mesi e 14 mesi in vasche di cemento.
Allergens Contains sulphites