Foss Marai
Marai de Marai Extra Dry
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
- Vitigno e stile: Glera in purezza, spumante bianco Extra Dry dal profilo fruttato e leggero
- Profumi e gusto: note di mela croccante e pera, sorso rotondo, vivace e fresco con fragranza marcata
- Metodo di produzione: fermentazione in acciaio e presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat
- Servizio ideale: temperatura di servizio 6–8 °C per valorizzare il perlage fine e gli aromi delicati
- Abbinamenti e durata: ideale con piatti di pesce e dessert, consigliata conservazione tra 3 e 5 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Foss Marai Marai de Marai Extra Dry è uno spumante ottenuto da uve Glera che esprime un inconfondibile stile fruttato e leggero. Nel calice brilla di un colore giallo paglierino luminoso, con un perlage fine che anticipa sentori delicati di mela croccante e pera. Al palato si distingue per un gusto rotondo e vivace, offrendo un sorso sempre fresco e fragrante. Il dosaggio zuccherino e l’acidità ben bilanciata rendono questo vino estremamente immediato, perfetto per esaltare delicati piatti di pesce e raffinati dessert.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Veneto, sulle colline dell’Alto Trevigiano nell’area di Valdobbiadene. In questo scenario collinare, Foss Marai porta avanti un attento lavoro focalizzato sul recupero di vitigni autoctoni e sulla sperimentazione agricola. Questa specifica provenienza garantisce una beva fresca e scorrevole, valorizzando i profumi primari dell’uva. La cura della famiglia si riflette anche nella costante ricerca sui lieviti naturali, un approccio che rispetta l’autenticità del territorio garantendo un’alta qualità organolettica.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede una prima fermentazione in acciaio, ideale per mantenere intatta la purezza aromatica della Glera. La spumantizzazione avviene successivamente in autoclave tramite il Metodo Charmat, definendo il carattere morbido ed equilibrato tipico della tipologia Extra Dry. Ne deriva un calice dal profilo vivace, che esprime al meglio la sua struttura aromatica a una temperatura di 6-8 °C. Grazie alla sua solida architettura organolettica, questo vino vanta una longevità eccellente per la categoria, capace di evolvere per diversi anni.
Storia e curiosità
Nato tra le incantevoli colline dell’Alto Trevigiano, il Marai de Marai Extra Dry è il frutto del meticoloso recupero di storici vitigni autoctoni promosso da Foss Marai. Sin dal 1984, questa cantina familiare unisce la profonda tradizione enologica veneta a una costante innovazione sostenibile. Grazie a una rigorosa ricerca sui lieviti naturali e alla sapiente vinificazione con il Metodo Charmat, prende vita uno spumante versatile e vivace: un progetto di pura passione che celebra il territorio attraverso un calice dal gusto rotondo e molto fruttato.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1984
- Enologo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
Per offrire prodotti nuovi e per migliorare costantemente quelli esistenti, Foss Marai sottopone le sue etichette al severo giudizio di un gruppo di esperti ed enologi, il "club dei saggi", che si dedica a rigorose degustazioni alla cieca. Il viaggio rappresenta quindi un cammino "lento e continuo" verso il miglioramento, verso l’eccellenza. La qualità di Foss Marai nasce quindi dall’esperienza maturata in anni e dalla maestria artigiana, dalla ricerca quotidiana e dall’innovazione tecnologica continua. Una qualità che si attesta sempre ai più alti livelli, nel mercato internazionale del vino, con i migliori spumanti italiani. Scopri di più
| Nome | Foss Marai Marai de Marai Extra Dry |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Foss Marai |
| Storia | e curiositàNato tra le incantevoli colline dell’Alto Trevigiano, il Marai de Marai Extra Dry è il frutto del meticoloso recupero di storici vitigni autoctoni promosso da Foss Marai. Sin dal 1984, questa cantina familiare unisce la profonda tradizione enologica veneta a una costante innovazione sostenibile. Grazie a una rigorosa ricerca sui lieviti naturali e alla sapiente vinificazione con il Metodo Charmat, prende vita uno spumante versatile e vivace: un progetto di pura passione che celebra il territorio attraverso un calice dal gusto rotondo e molto fruttato. |
| Ubicazione | Colline Trevigiane (Alto Trevigiano), Valdobbiadene, Veneto, Italia |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio; spumantizzazione con metodo Charmat. |
| Acidità totale | 6.5 |
| Zuccheri residui | 14.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |