Granato 2022

Descrizione

Rosso biologico fermo dal Trentino Alto Adige, 13% vol, prodotto da Elisabetta Foradori. 100% Teroldego. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalla profonda conoscenza dei ritmi della natura e dalla volontà di preservare la sincerità del carattere dell’uva. Fermentazione in grandi tini aperti. Affinamento 24 mesi in botti di rovere. Il naso è interamente giocato su note che richiamano la frutta, da cui emergono piacevoli sensazioni di ciliegia e mora, impreziosite da tocchi più legnosi, derivanti dall’affinamento. Colore rosso rubino. Intenso, ampio, caratterizzato da una vena minerale e da un sorso dotato di un retrogusto fruttato.

Dettagli

Profumo

Il naso è interamente giocato su note che richiamano la frutta, da cui emergono piacevoli sensazioni di ciliegia e mora, impreziosite da tocchi più legnosi, derivanti dall’affinamento.

Colore

Rosso rubino.

Sapore

Intenso, ampio, caratterizzato da una vena minerale e da un sorso dotato di un retrogusto fruttato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Elisabetta Foradori

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1901
• Enologo: Emilio Zierock Foradori
• Bottiglie prodotte: 180.000
• Ettari: 29

La conoscenza dei ritmi e dei cicli della natura si è perfezionata nel tempo con l’osservazione: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire. Abbiamo imparato a metterci in ascolto per cogliere le sottili differenze esistenti in natura, abbiamo imparato a preservare la sincerità del carattere dell’uva nell’espressione del suo luogo d’origine. La nostra gestualità agricola si eleva così a creatività: abbiamo il compito e il privilegio di alzarci ogni mattino e di essere liberi di lavorare assecondando il messaggio che la terra ci vuole dare in quel momento.

Raccogliamo le uve di 29 ettari di vigna – il 70% a Teroldego, il 15% a Manzoni Bianco, il 5% a Nosiola e il 10% a Pinot Grigio – per produrre in media 180.000 bottiglie ogni anno: 50.000 di Foradori, 20.000 di Granato, 20.000 di Fontanasanta Manzoni Bianco, 10.000 di Fontanasanta Nosiola, 10.000 di Fuoripista pinot Grigio, 10.000 per ciascuno dei vigneti Sgarzon e Morei e 50.000 di Lezèr. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	Foradori Granato 2022
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Teroldego
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Elisabetta Foradori
Ubicazione	Comune di Mezzolombardo, Morei, Vignai, Sgarzon, Cesura, Regin: diverse parcelle per complessivi 5 ettari
Composizione del terreno	Terra alluvionale, ghiaioso - ciottolosa.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	6000
Vinificazione	Fermentazione in grandi tini aperti.
Affinamento	24 in botti di rovere.
Allergeni	Contiene solfiti