• Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2024
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Elisabetta Foradori Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti

Elisabetta Foradori

Fontanasanta Manzoni Bianco 2024

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Elisabetta Foradori Vini Trentino Alto Adige Vigneti delle Dolomiti
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Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Manzoni Bianco
Affinamento In botti di acacia per 12 mesi.
Annata 2024
Biologico Sì
Nome Prodotto Fontanasanta Manzoni Bianco 2024
Colore Giallo paglierino.
Profumo Al naso evidenzia un’intensità di frutto davvero profonda, con note di mela essiccata, pesca e mango.
Sapore Di corpo pieno, equilibrato, con un sorso appagante, caratterizzato da un leggero retrogusto minerale.
Regione Trentino Alto Adige
Paese Italia
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Descrizione

La collina sovrastante Trento, con i suoi terreni argilloso - calcarei accoglie il Manzoni Bianco e ne fa maturare le uve a fine settembre. È così che questo incrocio, nato dall’unione del Riesling renano con il Pinot Bianco, riesce a far esprimere il carattere delle vigne di Fontanasanta. La sua capacità di evolvere nel tempo richiede pazienza; il Fontanasanta Manzoni Bianco è un vino che saprà raccontarsi dopo almeno due o tre anni dalla vendemmia.

Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso evidenzia un’intensità di frutto davvero profonda, con note di mela essiccata, pesca e mango.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Di corpo pieno, equilibrato, con un sorso appagante, caratterizzato da un leggero retrogusto minerale.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Elisabetta Foradori
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1901
  • Enologo: Emilio Zierock Foradori
  • Bottiglie prodotte: 180.000
  • Ettari: 29
La conoscenza dei ritmi e dei cicli della natura si è perfezionata nel tempo con l’osservazione: ogni stagione ci porta cose nuove, ogni giorno insegna e ci fa capire. Abbiamo imparato a metterci in ascolto per cogliere le sottili differenze esistenti in natura, abbiamo imparato a preservare la sincerità del carattere dell’uva nell’espressione del suo luogo d’origine. La nostra gestualità agricola si eleva così a creatività: abbiamo il compito e il privilegio di alzarci ogni mattino e di essere liberi di lavorare assecondando il messaggio che la terra ci vuole dare in quel momento.

Raccogliamo le uve di 29 ettari di vigna – il 70% a Teroldego, il 15% a Manzoni Bianco, il 5% a Nosiola e il 10% a Pinot Grigio – per produrre in media 180.000 bottiglie ogni anno: 50.000 di Foradori, 20.000 di Granato, 20.000 di Fontanasanta Manzoni Bianco, 10.000 di Fontanasanta Nosiola, 10.000 di Fuoripista pinot Grigio, 10.000 per ciascuno dei vigneti Sgarzon e Morei e 50.000 di Lezèr. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Elisabetta Foradori

Nome Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2024
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Manzoni Bianco
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Elisabetta Foradori
Ubicazione Mezzolombardo (TN)
Composizione del terreno Argilloso – calcareo.
Vinificazione Fermentazione con macerazione sulle bucce in vasche di cemento.
Affinamento In botti di acacia per 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti