• Fontodi Pinot Nero "Case Via" 2021
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Fontodi Vini Toscani Pinot Nero

Fontodi

Fontodi Pinot Nero "Case Via" 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Fontodi Vini Toscani Pinot Nero
€47,00
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€141,00

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Denominazione Colli della Toscana centrale IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento In barriques di Troncais per 12 mesi.
Altre annate 2019 , 2020
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Awards

  • 2021

    94

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Perfume

Profumo

Il naso si distende su freschi sentori di susina e ribes rosso, erbe aromatiche, rosa, spezie d'Oriente e tabacco mentolato.

Color

Colore

Rosso rubino splendente.

Taste

Sapore

Bocca di sostanza, carnosa e fresca al contempo, picchiettata da tannini ben pettinati e saporita sapidità. Durevole in termini di persistenza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Fontodi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1968
  • Enologo: Franco Bernabei
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 92
Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte. Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità l’azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano.

Fontodi è un’azienda biologica certificata e si estende per 170 ettari dei quali più di 80 coltivati a vigneto. L’agricoltura che viene praticata si ispira ai principi di naturalità e di sostenibilità: non solo non si utilizzano prodotti chimici di sintesi ma si cerca di valorizzare al meglio le risorse interne all’azienda riducendo gli input esterni. Ad esempio i vigneti vengono concimati utilizzando un compost prodotto dall’unione dei residui di potatura e il letame proveniente dall’allevamento di chianine presenti in azienda. Rispettando l’ambiente si producono vini più buoni, più puliti e con una migliore espressione del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fontodi

Nome Fontodi Pinot Nero "Case Via" 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Colli della Toscana centrale IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fontodi
Ubicazione Panzano - Greve in Chianti (FI)
Clima Esposizione: Ovest.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000-6000
Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in tini troncoconici di Allier per 2 settimane con follature manuali.
Affinamento In barriques di Troncais per 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti