• Fontodi Pinot Nero Case Via 2021
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Fontodi Vini Toscani Pinot Nero

Fontodi

Pinot Nero "Case Via" 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Fontodi Vini Toscani Pinot Nero
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Denominazione Colli della Toscana centrale IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento In barriques di Troncais per 12 mesi.
Annata 2021
Biologico Sì
Nome Prodotto Pinot Nero "Case Via" 2021
Colore Rosso rubino splendente.
Profumo Il naso si distende su freschi sentori di susina e ribes rosso, erbe aromatiche, rosa, spezie d'Oriente e tabacco mentolato.
Sapore Bocca di sostanza, carnosa e fresca al contempo, picchiettata da tannini ben pettinati e saporita sapidità. Durevole in termini di persistenza.
Regione Toscana
Paese Italia
Altre annate 2020
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Premi

  • 2021

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    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Il naso si distende su freschi sentori di susina e ribes rosso, erbe aromatiche, rosa, spezie d'Oriente e tabacco mentolato.

Colore

Colore

Rosso rubino splendente.

Gusto

Sapore

Bocca di sostanza, carnosa e fresca al contempo, picchiettata da tannini ben pettinati e saporita sapidità. Durevole in termini di persistenza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Fontodi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1968
  • Enologo: Franco Bernabei
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 92
Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte. Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità l’azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano.

Fontodi è un’azienda biologica certificata e si estende per 170 ettari dei quali più di 80 coltivati a vigneto. L’agricoltura che viene praticata si ispira ai principi di naturalità e di sostenibilità: non solo non si utilizzano prodotti chimici di sintesi ma si cerca di valorizzare al meglio le risorse interne all’azienda riducendo gli input esterni. Ad esempio i vigneti vengono concimati utilizzando un compost prodotto dall’unione dei residui di potatura e il letame proveniente dall’allevamento di chianine presenti in azienda. Rispettando l’ambiente si producono vini più buoni, più puliti e con una migliore espressione del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fontodi

Nome Fontodi Pinot Nero Case Via 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Colli della Toscana centrale IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fontodi
Ubicazione Panzano - Greve in Chianti (FI)
Clima Esposizione: Ovest.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000-6000
Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in tini troncoconici di Allier per 2 settimane con follature manuali.
Affinamento In barriques di Troncais per 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti