Fontodi
Chianti Classico 2021
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 18 mesi in barriques di Troncais e Allier. |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Chianti Classico 2021 |
| Colore | Rubino |
| Profumo | Sentori di lampone e mora, viola, erbe aromatiche e tabacco biondo. |
| Sapore | Il sorso è diretto dal tannino, integrato e disciolto in voluminosa struttura. |
| Abbinamenti | Accompagna alla perfezione le seconde portate a base di carne. Perfetto con l’arista di maiale al forno. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso biologico fermo dal Chianti Classico, Toscana, 14,5% vol, 100% Sangiovese. Prodotto da Fontodi, azienda storica a conduzione familiare dal 1968. Formato Magnum 1,50 l, annata 2021. Un Chianti Classico che esprime l'eleganza e la potenza del Sangiovese, con una vinificazione attenta e un affinamento che ne esalta la complessità. Sentori di lampone e mora, viola, erbe aromatiche e tabacco biondo. Rubino. Il sorso è diretto dal tannino, integrato e disciolto in voluminosa struttura, che invita ad abbinamenti con piatti importanti.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Franco Bernabei
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 92
Fontodi è un’azienda biologica certificata e si estende per 170 ettari dei quali più di 80 coltivati a vigneto. L’agricoltura che viene praticata si ispira ai principi di naturalità e di sostenibilità: non solo non si utilizzano prodotti chimici di sintesi ma si cerca di valorizzare al meglio le risorse interne all’azienda riducendo gli input esterni. Ad esempio i vigneti vengono concimati utilizzando un compost prodotto dall’unione dei residui di potatura e il letame proveniente dall’allevamento di chianine presenti in azienda. Rispettando l’ambiente si producono vini più buoni, più puliti e con una migliore espressione del territorio. Scopri di più
| Nome | Fontodi Chianti Classico Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Fontodi |
| Ubicazione | Panzano in Chianti (FI) |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6.000 viti per ettaro. |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 2 settimane. |
| Affinamento | 18 mesi in barriques di Troncais e Allier. |
| Allergeni | Contiene solfiti |