Chianti Classico Filetta di Lamole 2021

Descrizione

Rosso biologico fermo dal Chianti Classico DOCG, 14% vol, 100% Sangiovese, prodotto da Fontodi a Panzano in Chianti. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Chianti Classico che esprime l'eccellenza del Sangiovese nel cuore del Chianti. Fontodi è un’azienda biologica certificata. Esordio odoroso scandito da evidenze di arancia amara, viola ed erbe aromatiche, avvolte da accenni di sottobosco e leggeri ricordi di liquirizia a concludere. Rosso rubino dai riflessi granati. In bocca è dominato da una gustosa freschezza e da un tannino composto. Progressione invitante su un sentiero di agrumi.

Dettagli

Profumo

Esordio odoroso scandito da evidenze di arancia amara, viola ed erbe aromatiche, avvolte da accenni di sottobosco e leggeri ricordi di liquirizia a concludere.

Colore

Rosso rubino dai riflessi granati.

Sapore

In bocca è dominato da una gustosa freschezza e da un tannino composto. Progressione invitante su un sentiero di agrumi.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Fontodi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1968
• Enologo: Franco Bernabei
• Bottiglie prodotte: 300.000
• Ettari: 92

Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte. Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità l’azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano.

Fontodi è un’azienda biologica certificata e si estende per 170 ettari dei quali più di 80 coltivati a vigneto. L’agricoltura che viene praticata si ispira ai principi di naturalità e di sostenibilità: non solo non si utilizzano prodotti chimici di sintesi ma si cerca di valorizzare al meglio le risorse interne all’azienda riducendo gli input esterni. Ad esempio i vigneti vengono concimati utilizzando un compost prodotto dall’unione dei residui di potatura e il letame proveniente dall’allevamento di chianine presenti in azienda. Rispettando l’ambiente si producono vini più buoni, più puliti e con una migliore espressione del territorio. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2021
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Chianti Classico DOCG
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Fontodi
Ubicazione	Panzano in Chianti (FI)
Affinamento	18 mesi in botti di rovere francese da 25 ettolitri.
Allergeni	Contiene solfiti