• Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2021
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Fontodi Vini Toscani Chianti Classico

Fontodi

Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Fontodi Vini Toscani Chianti Classico
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Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 18 mesi in botti di rovere francese da 25 ettolitri.
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Awards

  • 2021

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    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2021

    93

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    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Esordio odoroso scandito da evidenze di arancia amara, viola ed erbe aromatiche, avvolte da accenni di sottobosco e leggeri ricordi di liquirizia a concludere.

Colore

Colore

Rosso rubino dai riflessi granati.

Gusto

Sapore

In bocca è dominato da una gustosa freschezza e da un tannino composto. Progressione invitante su un sentiero di agrumi.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Fontodi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1968
  • Enologo: Franco Bernabei
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 92
Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte. Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità l’azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano.

Fontodi è un’azienda biologica certificata e si estende per 170 ettari dei quali più di 80 coltivati a vigneto. L’agricoltura che viene praticata si ispira ai principi di naturalità e di sostenibilità: non solo non si utilizzano prodotti chimici di sintesi ma si cerca di valorizzare al meglio le risorse interne all’azienda riducendo gli input esterni. Ad esempio i vigneti vengono concimati utilizzando un compost prodotto dall’unione dei residui di potatura e il letame proveniente dall’allevamento di chianine presenti in azienda. Rispettando l’ambiente si producono vini più buoni, più puliti e con una migliore espressione del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fontodi

Name Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2021
Type Rosso biologico fermo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Fontodi
Origin Panzano in Chianti (FI)
Aging 18 mesi in botti di rovere francese da 25 ettolitri.
Allergens Contains sulphites