Fontefico
Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2022
Altre annate:
2021| Denominazione | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Affinamento | 24 mesi in acciaio (75%), 18 mesi in legno (25%) e 6 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2021 |
- Tipologia e uva: Vino rosso biologico fermo da uve Montepulciano d’Abruzzo DOC Superiore
- Aromi: Note di resina, piccoli frutti rossi e ciliegia, con un finale di liquirizia e spezie
- Sapore: Struttura morbida e fluida, sapidità e mineralità, tannini dalla tessitura vellutata
- Provenienza: Costa dei Trabocchi, Golfo di Vasto, con terreni ricchi di ferro e argilla
- Maturazione: 24 mesi in acciaio, 18 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia; gradazione alcolica 14,5%
Descrizione
Che tipo di vino è
Cocca di Casa di Fontefico è un vino rosso biologico da uve Montepulciano, espressione autentica del Montepulciano d’Abruzzo Superiore. Il bouquet svela sentori resinosi intrecciati a piccoli frutti rossi e ciliegia. Al palato si presenta morbido, guidato da una sapidità vibrante e da una chiara tensione gustativa. Affinato in acciaio e botti di legno, presenta tannini vellutati e un finale persistente di liquirizia e spezie, offrendo una struttura ideale per accompagnare carni alla griglia, primi piatti elaborati, pizze e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve crescono nella Costa dei Trabocchi, nel cuore del Golfo di Vasto. Questo singolo vigneto, esposto a est, viene costantemente accarezzato dalla brezza salmastra del Mar Adriatico. L’influenza marina conferisce al sorso una tensione inconfondibile. Il suolo ricco di ferro, composto da argilla e scheletro, trasferisce ai grappoli una spiccata mineralità. L’intero ciclo agricolo è curato da Fontefico, tutelando il legame profondo con l’ambiente pedoclimatico.
Come viene prodotto
La vinificazione segue il principio dell’intervento minimo per rispettare l’autenticità del frutto. Dopo ventidue giorni di fermentazione, il processo prosegue con un affinamento combinato: una parte del vino riposa in acciaio per preservare la freschezza aromatica, mentre la restante matura lentamente in botti di legno per arricchire il profilo di morbidezza. Un passaggio finale in bottiglia perfeziona l’equilibrio complessivo. Questa accurata maturazione integra le note speziate mantenendo intatta l’energia sapida del Montepulciano.
Storia e curiosità
Autentico omaggio al vitigno prediletto di Fontefico, questo Montepulciano biologico incarna l’anima della Costa dei Trabocchi. Nato nella Vigna del Pozzo e accarezzato dalla brezza salmastra dell’Adriatico, il vino acquisisce una seducente mineralità. Seguendo il principio dell’intervento minimo in cantina, matura con pazienza tra acciaio e legno, preservando l’identità del territorio. Premiato con 90 punti da James Suckling, Cocca di Casa rappresenta il vero vanto dell’azienda: un sorso sincero che riflette la vocazione vitivinicola del Golfo di Vasto.
Premi
-
2022
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Emanuele Altieri
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 15
| Nome | Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Superiore Cocca di Casa 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Fontefico |
| Storia | e curiosità Autentico omaggio al vitigno prediletto di Fontefico, questo Montepulciano biologico incarna l’anima della Costa dei Trabocchi. Nato nella Vigna del Pozzo e accarezzato dalla brezza salmastra dell’Adriatico, il vino acquisisce una seducente mineralità. Seguendo il principio dell’intervento minimo in cantina, matura con pazienza tra acciaio e legno, preservando l’identità del territorio. Premiato con 90 punti da James Suckling, Cocca di Casa rappresenta il vero vanto dell’azienda: un sorso sincero che riflette la vocazione vitivinicola del Golfo di Vasto. |
| Ubicazione | Costa dei Trabocchi, Golfo di Vasto (Vigna del Pozzo) |
| Composizione del terreno | Scheletro, ferro, argilla |
| N. piante per ettaro | 1600 |
| Resa per ettaro | 58 hl/ha |
| Periodo di fermentazione | 22 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione a intervento minimo in cantina |
| Vinificazione | a intervento minimo in cantina; fermentazione di 22 giorni; affinamento 24 mesi in acciaio (75%), 18 mesi in botti di legno (25%) e 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | 24 mesi in acciaio (75%), 18 mesi in legno (25%) e 6 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.56 |
| PH | 3.44 |
| Allergeni | Contiene solfiti |