Fontanafredda
Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2023
| Denominazione | Nebbiolo d'Alba DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Inizia in grandi botti di rovere di Slavonia per 6-10 mesi, tranne una piccola porzione che affina in anfora di terracotta per esaltare le caratteristiche del suolo, e termina in bottiglia per almeno due mesi. Il vino raggiunge il suo apice dalla primavera successiva e rimane pienamente godibile in costante evoluzione per i seguenti 5-10 anni dopo la vendemmia. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2023 |
| Colore | Rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate. |
| Profumo | Sin da giovane presenta un bouquet meraviglioso e pieno di sorprese: i tannini setosi permettono a questo vino di esprimere tutte le tipiche qualità del nebbiolo. Grazie al suo terroir, si avverte immediatamente un eccezionale profilo fruttato con un accenno di spezia. |
| Sapore | In bocca è profondo e morbido, nonché speziato e ben bilanciato, con un tannino vibrante con una grande persistenza sul finale. Durante la sua vita il denominatore comune è e sarà sempre la grande piacevolezza e il grande equilibrio dato dal contesto territoriale in cui nasce. |
| Abbinamenti | Capace di esaltare i prodotti tipici del territorio dove nasce, come il Tartufo d’Alba, questo vino è ottimo in compagnia di secondi piatti di carne, come il bollito piemontese o le tipiche Emapanadas argentine. Compagno ideale di salumi e formaggi di media stagionatura, ma anche di primi piatti, come le famose lasagne alla Bolognese. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso biologico fermo Nebbiolo d'Alba DOC, 14% vol, prodotto da Fontanafredda, annata 2023. Un vino che nasce nel cuore delle Langhe, a Serralunga d’Alba, da una cantina con una storia d’amore e di passione per il territorio. Fermentazione con macerazione per 14-15 giorni a temperatura di 28 gradi C. Affinamento in barriques di rovere di Allier per 12 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di 6-7 mesi. Sentori che ricordano i fiori a mazzi e i piccoli frutti del sottobosco. Colore rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate. Si caratterizza per la fragranza, annunciata dal colore e ribadita dalla personalità, che si impone al gusto, con sapore secco e asciutto.
Premi
-
2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1878
- Enologo: Giorgio Lavagna
- Bottiglie prodotte: 7.000.000
- Ettari: 120
Come tutte le cose belle anche Fontanafredda nasce da una storia d’amore, quella fra il primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana.
Produttori di Barolo e di grandi vini delle Langhe, è stata teatro di tante prime volte: è loro il primo Barolo ad andare oltreoceano, sono loro i primi a produrre nel 1959 il primo Metodo Classico che sarà precursore dell’Alta Langa.
Principio fondante della cantina è il concetto di comunità.
Dal 2018, Fontanafredda coltiva 120 ettari certificati biologici che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d’Italia e che ancora oggi ospita 12 famiglie di lavoratori che rendono il borgo un vero e proprio paese, vivo e produttivo.
Fontanafredda è anche hospitality, un luogo di ritrovo dove tutti sono i benvenuti grazie alla sua ospitalità a 4 stelle.
L'azienda oggi conserva intatte le testimonianze del suo nobile passato - la residenza di caccia, il borgo, le ampie cantine, i vigneti -, ma continua a rinnovarsi e a sperimentare, perfezionando ciò che la natura e la storia hanno tramandato. Per questo, nelle Langhe, dove la vite e il vino legano tra loro le generazioni l’una all’altra e disegnano il paesaggio, Fontanafredda si propone come un punto di riferimento imprescindibile. L'espressione di una cultura del vino che nasce dalla terra, dal vigneto, e si affina grazie al lavoro e alla creatività degli uomini.
Nel 2021 l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 è stato nominato "Miglior Spumante al Mondo" secondo Tastingbook 2021.
Nel 2022 nostro BAROLO SERRALUNGA 2018 è entrato nella TOP100 di WINE SPECTATOR al 78° posto.
Scopri di più
| Nome | Fontanafredda Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Fontanafredda |
| Ubicazione | Alba, loc. Biancardi |
| Clima | Altitudine: 200-300 m. s.l.m. Esposizione: Est e Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Marne di Sant’Agata alternate a arenarie di Diano d’Alba, con presenza di sabbie grossolane e misto argille. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Vendemmia | I decade di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 24-28 °C |
| Periodo di fermentazione | 12 5 giorni. |
| Vinificazione | L’uva fermenta in vasche di acciaio inox, alternando strati di mosto pigia diraspato (al 50%) ad uva a grappolo intero per il restante 50%, così come raccolti dalla vite, a una temperatura controllata (24-28 °C) per un periodo medio di 12 5 giorni, per poi terminare la fermentazione dopo la pressatura per altri 4-5 giorni. |
| Affinamento | Inizia in grandi botti di rovere di Slavonia per 6 0 mesi, tranne una piccola porzione che affina in anfora di terracotta per esaltare le caratteristiche del suolo, e termina in bottiglia per almeno due mesi. Il vino raggiunge il suo apice dalla primavera successiva e rimane pienamente godibile in costante evoluzione per i seguenti 5 0 anni dopo la vendemmia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |