Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1833
- Enologo: Tommaso Maggio
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
| Name | Florio Marsala Vergine Riserva Baglio Florio 0.5L 2004 |
|---|---|
| Type | Bianco green liquoroso |
| Denomination | Marsala DOC |
| Vintage | 2004 |
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 19.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Grillo |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Florio |
| Origin | Contrade di Birgi e Spagnola, fascia costiera a nord di Marsala |
| Climate | Insulare con inverni piovosi ed estati torride sferzate dai venti caldi dell’Africa. Vigneti affacciati al mare a ridosso delle spiagge. |
| Soil composition | Arido, poco fertile, di origine siliceo-calcarea. |
| Cultivation system | Allevati tipicamente ad alberello marsalese. |
| Plants per hectare | 5000 |
| Harvest | Manuale, a maturazione avanzata nell’ultima settimana di Settembre. |
| Wine making | Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto del solo distillato di vino secondo la tradizione del marsala vergine. |
| Aging | Oltre 10 anni in preziosi caratelli in rovere pregiato da 300 litri. Almeno 1 anno in bottiglia. |
| Allergens | Contains sulphites |

