• Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022
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Firriato Vini Siciliani Vini Etna DOC

Firriato

Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022

Rosso fermo

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Firriato Vini Siciliani Vini Etna DOC
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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Aging 12 mesi in botti rovere di slavonia da 12 Hl.
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Descrizione

Le Sabbie dell’Etna Rosso è, insieme alla sua variante in bianco, il capostipite della produzione pluridecennale di Firriato sull’Etna. I vini della Tenuta di Cavanera Etnea sono elitari per nascita e vocati all’esclusività. Etichette pensate e dedicate ai winelover più esigenti.

Awards

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Si propone con delle note tipicamente minerali, maturo ed elegante, che lasciano il campo, alternandosi, a profumi intensi e ben delineati di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita.

Colore

Colore

Rubino brillante dalle vivaci sfumature violacee.

Gusto

Sapore

Ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacità, ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi e di ragguardevole lignaggio; da sottolineare la lunga persistenza aromatica e la chiusura appagante e "succosa".

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

Produttore
Firriato
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1985
  • Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bottiglie prodotte: 4.000.000
  • Ettari: 490
La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, si è evoluta rapidamente portando nel giro di pochi anni l’azienda ai vertici qualitativi della produzione isolana. Oggi, con oltre tre decenni di esperienza e con la figlia Irene operativa in azienda, la filosofia non è cambiata e alla tenuta originale se ne sono aggiunte altre cinque, creando un patrimonio vitivinicolo unico con circa 470 ettari vitati, ben 34 etichette, per un totale di 4 milioni e mezzo di bottiglie prodotte.

L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Firriato

Name Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022
Type Rosso fermo
Denomination Etna DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Firriato
Origin Territorio del comune di Castiglione di Sicilia (CT) – Tenuta Cavanera Etnea
Climate Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: versante nord orientale del Vulcano.
Soil composition Franco sabbioso, di matrice vulcanica, con elevata capacità drenante.
Cultivation system Controspalliera con potatura a cordone permanente speronato bilaterale (cordone royat).
Plants per hectare 4000-4500
Yield per hectare 7500-7700 kg
Harvest Raccolta manuale. II-III decade di Ottobre.
Fermentation temperature 26-27 °C
Fermentation 14 giorni.
Wine making Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. Fermentazione malolattica svolta.
Aging 12 mesi in botti rovere di slavonia da 12 Hl.
Total acidity 5.25 gr/L
PH 3.5
Allergens Contains sulphites