Firriato
Firriato Bayamore Rosso di Rossi 2022
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| Denomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | Frappato, Merlot, Syrah |
| Aging | In barriques 6 mesi di rovere francese. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Firriato
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Bottiglie prodotte: 4.000.000
- Ettari: 490
La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, si è evoluta rapidamente portando nel giro di pochi anni l’azienda ai vertici qualitativi della produzione isolana. Oggi, con oltre tre decenni di esperienza e con la figlia Irene operativa in azienda, la filosofia non è cambiata e alla tenuta originale se ne sono aggiunte altre cinque, creando un patrimonio vitivinicolo unico con circa 470 ettari vitati, ben 34 etichette, per un totale di 4 milioni e mezzo di bottiglie prodotte.
L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più
L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più
| Name | Firriato Bayamore Rosso di Rossi 2022 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Terre Siciliane IGT |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Grape varieties | Frappato, Merlot, Syrah |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Firriato |
| Origin | Agro di Trapani - Tenuta di Baglio Sorìa (TP) |
| Climate | Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Soil composition | Argillosi con presenza di marne rosse. |
| Cultivation system | Controspalliera con potatura Guyot. |
| Plants per hectare | 5800 |
| Yield per hectare | 8700 kg. |
| Harvest | Manuale, dalla prima alla terza settimana di settembre funzionalmente al vitigno. |
| Fermentation temperature | 24 °C |
| Fermentation | 20 giorni. |
| Wine making | Tradizionale con macerazione delle bucce, in Serbatoi di acciaio inox. |
| Aging | In barriques 6 mesi di rovere francese. |
| Total acidity | 5.25 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Allergens | Contains sulphites |