Feudi di San Gregorio
Irpinia Aglianico Serpico 2017
| Denominazione | DOC Irpinia Aglianico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Affinamento | per 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura, seguito da 8 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Serpico di Feudi di San Gregorio è un eccellente vino rosso ottenuto da uve Aglianico, prodotto nel territorio campano dell’Irpinia a Denominazione di Origine Controllata. Maturato in legno, si distingue al palato per i suoi tannini raffinati e una spiccata mineralità. Grazie alla sua notevole profondità strutturale, esprime un solido potenziale di invecchiamento, evolvendo nel tempo per accompagnare con eleganza i piatti più ricchi della cucina italiana.
Da dove proviene
Originario dell’area di Taurasi, questo rosso prende vita da storiche viti prefillossera a piede franco, alcune delle quali hanno superato i centocinquant’anni di età. Queste radici profonde estraggono dal suolo un’espressione pura dell’Aglianico. Il progetto di Feudi di San Gregorio valorizza un terroir unico che garantisce al calice un’evidente intensità aromatica e una trama tannica definita, raccontando con precisione la terra d’origine.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino matura poi per diciotto mesi in botti di rovere francese a media tostatura, seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia. Questa cura regala un colore rosso rubino e un bouquet complesso di confettura di ciliegia, spezie dolci, liquirizia e cacao. In bocca è profondo e avvolgente, culminando in un finale persistente ideale per esaltare selvaggina e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Nato nel 1986, il Serpico di Feudi di San Gregorio celebra la storica eccellenza vitivinicola dell’Irpinia. Prende vita a Taurasi da rare viti prefillossera a piede franco con oltre centocinquant’anni di età: antichi patriarchi che assicurano una profondità ineguagliabile. L’annata 2017, premiata con 93 punti da Robert Parker e Wine Spectator, esprime tutta l’eleganza dell’Aglianico in purezza. Capace di evolvere in bottiglia fino al 2039, questo vino garantisce uno straordinario potenziale di invecchiamento.
Premi
-
2017
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2017
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1986
- Enologo: Pierpaolo Sirch
- Bottiglie prodotte: 3.200.000
- Ettari: 350
| Nome | Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Irpinia DOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Aglianico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Feudi di San Gregorio |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane; affinamento per 18 mesi in barrique di rovere francese a media tostatura, seguito da 8 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | per 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura, seguito da 8 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |