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Feudi del Pisciotto

Grillo 2023

Bianco fermo

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Denominazione DOC Sicilia Grillo
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Grillo
Affinamento 4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Bianco fermo siciliano, 13% vol, prodotto da Feudi del Pisciotto. 100% Grillo, annata 2023. Un vino che incarna l'essenza della Sicilia, con un'eleganza e una freschezza che lo rendono perfetto per ogni occasione. L'azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. Affinamento 4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia. All’olfatto regala note fruttate di pesche bianche, frutta tropicale, miele, mandorle, e ricordi floreali di gelsomino e prati in fiore. Colore giallo paglierino più o meno intenso. Al gusto è ricco, fresco e di buona persistenza.

Note di degustazione

Profumo

Profumo

All’olfatto regala no- te fruttate di pesche bianche, frutta tropicale, miele, mandorle, e ricordi floreali di gelsomino e prati in fiore.

Colore

Colore

Giallo paglierino più o meno intenso.

Gusto

Sapore

Al gusto è ricco, fresco e di buona persistenza.

Servire a:

10 - 12 °C

Longevità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Produttore
Feudi del Pisciotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 400.000
  • Ettari: 45
L’azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. L’antico fabbricato comprende il Palmento, dal termine latino Paumentum, riferito all’atto di pigiare qualcosa. Pigiare appunto l’uva, in vasche che poi lasciano scendere il mosto per caduta, come si è accertato oggi essere la tecnica migliore. Restaurato senza nessuna modifica dell’esistente, il Palmento è collegato a una moderna cantina costruita per vinificare fino a 10mila ettolitri con la tecnologia più avanzata. In parte del Palmento e del Baglio sono stati realizzati un Wine relais con 10 camere e un ristorante sopra la barricaia visibile per il pavimento in vetro. Scopri di più

Ideale con pesce, molluschi e crostacei. Ma anche con salumi non troppo saporiti, carni bianche ed alcuni piatti della cucina orientale.

Pesce
Formaggi
Salumi
Pesce grasso
Pesce magro
Cibi speziati

Nome Feudi del Pisciotto Grillo 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Sicilia DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Feudi del Pisciotto
Ubicazione Niscemi (CL)
Clima Altimetria vigneti: 100 mt. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno sciolto.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 55 q.
Vendemmia Metà settembre.
Vinificazione In acciaio.
Affinamento 4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti