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Felsina

Felsina Brut Metodo Classico

Bianco spumante metodo classico brut

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Disponibilità immediata
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 60% Sangiovese, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Affinamento Trascorsi 20-22 mesi di rifermentazione in bottiglia si procede al dègorgement e colmatura con liqueur d’expedition. L’affinamento in bottiglia proseguirà per almeno 3 mesi prima di procedere alla vendita.
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Awards

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 90

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Al naso risulta abbastanza intenso, fresco e delicato, spiccano note floreali e fruttate che ricordano la mela golden e la crosta di pane.

Colore

Colore

Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli, brillante.

Gusto

Sapore

In bocca è secco, sapido ed equilibrato; denota buona acidità accompagnata da un finale lungo e sostenuto con ritorni di frutta esotica.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Produttore
Felsina
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1966
  • Enologo: Franco Bernabei
  • Bottiglie prodotte: 561.500
  • Ettari: 72
Domenico Poggiali acquistò la fattoria di Fèlsina nel 1966 e con un atto coraggioso in quel momento difficile della viticoltura italiana scelse di investire sulla qualità del vino e sulla perizia di alcuni giovani. Appassionati di viticoltura e abili imprenditori, Domenico e il figlio Giuseppe Poggiali modernizzarono la conduzione della campagna senza abbandonare lo spirito della tradizione. Nel volgere di pochi anni gli ettari a vite diventarono più di quaranta e cambiarono anche l’anima e l’organizzazione dell’azienda.

Nella seconda metà degli anni settanta entrò in azienda il genero Giuseppe Mazzocolin, con l’incarico di sviluppare commercialmente l’azienda. La sua cultura umanistica e la consapevolezza della responsabilità dell’uomo nel lavoro contribuirono a far crescere la cultura del vino in Italia e all’estero, ottenendo i primi riconoscimenti internazionali.

L’amicizia con Luigi Veronelli e la collaborazione con l’enologo Franco Bernabei hanno tracciato un cammino che si rivela con estrema coerenza nei vini a partire dall’annata 1983, la prima del Fontalloro e di Rancia, fino ai giorni nostri. Sotto la guida di Domenico e Giuseppe Poggiali, cominciò un percorso che dal 1990 vede come protagonista anche Giovanni Poggiali, primo dei tre figli di Giuseppe.

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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Felsina

Nome Felsina Brut Metodo Classico
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 60% Sangiovese, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Felsina
Ubicazione Castelnuovo Berardenga (SI)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5400
Vendemmia Solo manuale in piccole casse.
Vinificazione Dopo un’accurata selezione, le uve vengono sofficemente pressate. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo, travasato e fatto fermentare a temperatura controllata. L’imbottigliamento avviene in primavera, aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati per avviare la presa di spuma.
Affinamento Trascorsi 20-22 mesi di rifermentazione in bottiglia si procede al dègorgement e colmatura con liqueur d’expedition. L’affinamento in bottiglia proseguirà per almeno 3 mesi prima di procedere alla vendita.
Allergeni Contiene solfiti