Zerbina
Pietramora Sangiovese Marzeno Ris 2019
| Denominazione | Romagna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | In barriques di rovere francese (20% nuove) per 12 mesi. |
| Annata | 2019 |
| Nome Prodotto | Pietramora Sangiovese Marzeno Ris 2019 |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Spiccano i piccoli frutti rossi associate a note speziate e terrose, di torba, leggermente boisé. |
| Sapore | Di notevole potenza, caldo e dinamico, di ottima tannicità abbinata a leggera sapidità, molto lungo e persistente. |
| Abbinamenti | Si abbina ad antipasti di salumi, formaggi freschi e primi al sugo (un suggerimento è quello di accostarlo alla caratteristica di piadina, servita con prosciutto crudo, crescenza e rucola). Una versione più evoluta, superiore o riserva, può invece bene accompagnare formaggi più stagionati e carni al forno. |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo dalla Romagna DOC, 14,5% vol, prodotto da Fattoria Zerbina. Uvaggio 100% Sangiovese, formato 0,75 l, annata 2019. Un Sangiovese Riserva che esprime l'eccellenza del terroir romagnolo, con una vinificazione attenta e un lungo affinamento che ne esaltano la complessità. Vinificazione parte in tonneaux da 500 L di rovere francese per due settimane con follature e rimontaggi manuali, parte in vasche di acciaio di media capacità con macerazione di 15-21 giorni. Affinamento in barriques di rovere francese (20% nuove) per 12 mesi. Spiccano i piccoli frutti rossi associate a note speziate e terrose, di torba, leggermente boisé. Rosso rubino. Di notevole potenza, caldo e dinamico, di ottima tannicità abbinata a leggera sapidità, molto lungo e persistente.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1966
- Enologo: Maria Cristina Geminiani
- Bottiglie prodotte: 160.000
- Ettari: 26
Ogni creazione della Fattoria Zerbina nasce dal profondo legame con la sua terra, dall’ascolto del linguaggio nascosto delle sue viti, che trova voce ed espressione attraverso la sensibilità, l’istinto e la passione di Cristina. Solo allora la terra si fa vino. E diventa opera d’arte. Scopri di più
| Nome | Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Zerbina |
| Ubicazione | Faenza (RA) |
| Vinificazione | Parte in tonneaux da 500 L di rovere francese per due settimane con follature e rimontaggi manuali, parte in vasche di acciaio di media capacità con macerazione di 15-21 giorni. |
| Affinamento | In barriques di rovere francese (20% nuove) per 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |