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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1904
- Enologo: Franco e Matteo Bernabei
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 70
Lornano pratica e promuove un Modello di Agricoltura Sostenibile. Una nuova agricoltura che soddisfa i bisogni dell'uomo ma è più rispettosa dell'ambiente e della salute umana. Produrre vino sostenibile significa lavorare in un modo il cui scopo è la conservazione delle nostre risorse naturali per le generazioni future.
A Settembre 2023 il nostro Supertuscan Commendator Enrico 2018 è stato premiato con 90 punti da Wine Enthusiast. Scopri di più


Nome | Fattoria Lornano Commendator Enrico 2019 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Toscana IGT |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 15.0% in volume |
Vitigni | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Lornano |
Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Sud-Ovest. |
Composizione del terreno | Terreno di medio impasto con presenza di sabbie stratificate alternate a scisti, e ricco di scheletro di origine alluvionale misto a calcare. |
Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
Temperatura di fermentazione | 26 °C circa. |
Vinificazione | Da una selezione di grappoli di Sangiovese, le uve accuratamente diraspate vengono vinificate in moderni serbatoi di acciaio inox. La macerazione dura circa 25-30 giorni ad una temperatura di circa 26 °C. |
Affinamento | Terminata la fermentazione alcolica, il vino inizia la fermentazione malolattica dopo la quale viene trasferito sia in barriques di rovere francese che in botti grandi dove rimane per 20 mesi. Il 50% del vino matura in barrique di rovere francese e il resto in botti grandi. Rimane in bottiglia per altri 6 mesi. |
Allergeni | Contiene solfiti |