Fattorie Le Pupille
Toscana Pelofino 2023
| Denominazione | Toscana IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| Affinamento | 5 mesi in acciaio. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Toscana Pelofino 2023 |
| Colore | Rosso rubino luminoso. |
| Profumo | Al naso esprime profumi di frutti rossi, lamponi, fragoline e agrumi rossi con note di pepe bianco ed erbe officinali. |
| Sapore | Il sorso è caldo e succoso, di giovanile leggerezza e buon equilibrio. Lungo nei ricordi di frutta rossa fresca e croccante. |
| Abbinamenti | Tagliere con salumi e formaggi della tradizione, melanzane gratinate. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Pelofino è l’espressione giovane e vibrante di Fattoria Le Pupille. È un vino fruttato e morbido in cui il vitigno principe della Toscana - il Sangiovese - sposa armonicamente varietà internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 80
Qua si estendono i 420 ettari della proprietà, con avamposti distanti anche 30 chilometri l’uno dall’altro, tra boschi di querce, lecci e sughere tutti da esplorare per scoprire questa parte della Maremma. Fattoria Le Pupille: 80 ettari in totale, con filari che si rincorrono su colline da 50 a 280 metri s.l.m., dove i terreni dal caratteristico scheletro in arenaria si differenziano per strati superficiali eterogenei, soprattutto franco sabbiosi e argillosi e, a tratti, anche ferrosi. Scopri di più
| Nome | Fattoria Le Pupille Toscana Pelofino 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Fattorie Le Pupille |
| Composizione del terreno | Si passa da un terreno argillo-limoso fino ad arrivare a terreni franco-sabbiosi con una buona presenza di rocce galestrose. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato, Guyot. |
| N. piante per ettaro | 6500 |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Vendemmia | Prima metà di Settembre per il Merlot e per il Sangiovese, prima settimana di Ottobre per il Cabernet Sauvignon. |
| Temperatura di fermentazione | 24 °C |
| Vinificazione | Temperatura di fermentazione: 24 °C in acciaio inox. Tempo di macerazione: 15 giorni. |
| Affinamento | 5 mesi in acciaio. |
| Acidità totale | 5.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |