• Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018
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Tenute del Cerro Vini Toscani Nobile di Montepulciano

Tenute del Cerro

Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018

Rosso fermo

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Tenute del Cerro Vini Toscani Nobile di Montepulciano
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Denominazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni Sangiovese
Affinamento Successivamente il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, viene trasferito legno di rovere francese dove rimarrà per minimo 18 mesi.
Annata 2018
Nome Prodotto Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018
Colore Rubino striato di granato.
Profumo Ammirevole lo sviluppo di aromi, crescente di minuto in minuto, con note di ciliegia e frutti di bosco, aliti silvestri, macis, rabarbaro, china, spezie scure e sottotraccia toni di tabacco.
Sapore Bocca potente dal tannino sinuoso, energica nella spinta fresco/sapida. Lunga e completa la persistenza.
Abbinamenti Adatto per essere abbinato a carni rosse, selvaggina o cacciagione, è perfetto con lo spezzatino di cinghiale.
Regione Toscana
Paese Italia
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Premi

  • 2018

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2018

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2018

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2018

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ammirevole lo sviluppo di aromi, crescente di minuto in minuto, con note di ciliegia e frutti di bosco, aliti silvestri, macis, rabarbaro, china, spezie scure e sottotraccia toni di tabacco.

Colore

Colore

Rubino striato di granato.

Gusto

Sapore

Bocca potente dal tannino sinuoso, energica nella spinta fresco/sapida. Lunga e completa la persistenza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Adatto per essere abbinato a carni rosse, selvaggina o cacciagione, è perfetto con lo spezzatino di cinghiale.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tenute del Cerro
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1978
  • Enologo: Emanuele Nardi, Riccardo Cotarella
  • Bottiglie prodotte: 1.200.000
  • Ettari: 181
Tenute del Cerro, con i suoi 94 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile, è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena.

L’ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono quindi la possibilità di selezionare, a seconda dell’annata, le migliori uve per produrre vini di alta qualità.

Il Prugnolo Gentile, vitigno alla base del Nobile di Montepulciano DOCG, è un Sangiovese tipico della zona che nel corso dei secoli si è adattato al terreno ed al clima tipici della zona. Il Vino Nobile viene prodotto in tre versioni: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano Riserva e la selezione Vino Nobile di Montepulciano “Antica Chiusina”. Oltre a questi vini la Tenuta produce anche Chianti Colli Senesi DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, “Manero” Rosso di Toscana IGT, “Sangallo” Vinsanto di Montepulciano DOC. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Tenute del Cerro

Nome Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Tenute del Cerro
Ubicazione Zone collinari di Acquaviva di Montepulciano (SI)
Vendemmia Manuale delle uve in cassette da 20 kg.
Vinificazione Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24-28 °C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29 °C.
Affinamento Successivamente il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, viene trasferito legno di rovere francese dove rimarrà per minimo 18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti