A Toscana Rosato 2024

Descrizione

Rosato fermo dalla Toscana, 13% vol, prodotto da Fattoria Aldobrandesca. 100% Aleatico, un vitigno che regala un rosato dal carattere unico. Annata 2024, formato 0,75 l. Un vino che nasce alle falde di Sovana, in un territorio ricco di storia e fascino. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura per preservare la freschezza e l'aromaticità. Le delicate note floreali di rosa sfumano lasciando spazio a quelle più fragranti di piccoli frutti rossi e agrumi. Colore rosa brillante scarico. Al palato è elegante, la sua sapidità si unisce armoniosamente con le note fruttate donandogli un’ottima persistenza.

Dettagli

Profumo

Al naso le delicate note floreali di rosa sfumano lasciando spazio a quelle più fragranti di piccoli frutti rossi e agrumi.

Colore

Rosa brillante scarico.

Sapore

Al palato è elegante la sua sapidità si unisce armoniosamente con le note fruttate donandogli un’ottima persistenza.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Fattoria Aldobrandesca

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1996
• Enologo: Lorenzo Giuliani
• Bottiglie prodotte: 35.400
• Ettari: 100

I 100 ettari di vigneto di Fattoria Aldobrandesca si trovano proprio alle falde dello sperone di tufo dove si erge Sovana, immersi in un bellissimo panorama naturale ed archeologico. Il suolo pianeggiante di origine vulcanica, con substrati tufacei, sorge ad un'altezza di circa 200 metri sul livello del mare. Qui una varietà tradizionale quanto antica come l'Aleatico, così come una varietà nuova per il panorama vitivinicolo italiano come il Malbèc, trovano un terroir di elezione. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2024
Tipologia	Rosato fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Aleatico
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Fattoria Aldobrandesca
Storia	Un rosato autentico prodotto nella fattoria Aldobrandesca che si identifica fortemente con la zona di produzione. Un vino leggermente aromatico, caratterizzato dalla nota floreale tipica della sua varietà.
Ubicazione	Firenze (FI)
Vendemmia	Seconda settimana di settembre.
Vinificazione	Le uve provengono da vigneti selezionati e gestiti esclusivamente per la produzione di "A". Dopo la raccolta manuale effettuata in più riprese, le uve arrivate in cantina sono state diraspate e pigiate sofficemente. Il mosto con le sue bucce è stato messo a macerare a basse temperature per circa 4-6 ore. Questa breve macerazione a freddo ha favorito l’estrazione del colore e delle sostanze aromatiche più delicate, ottenendo così un mosto fresco, senza note astringenti e con una forte connotazione aromatica. Il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox di piccole dimensioni e fatto fermentare ad una temperatura controllata di 16 °C.
Affinamento	Terminata la fermentazione alcolica il vino è stato conservato sui propri lieviti fino all’imbottigliamento.
Allergeni	Contiene solfiti