Fantini
Cinque Autoctoni 23° Edizione
| Denominazione | VdT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo, Sangiovese |
| Affinamento | Il vino matura per 12 mesi in una speciale selezione di rovere scelta dal nostro capo enologo Filippo Baccalaro direttamente a Bourdeaux nella tonnellerie Seguin Moreau. |
| Nome Prodotto | Cinque Autoctoni 23° Edizione |
| Colore | Rosso granato molto profondo. |
| Profumo | Molto intenso e persistente, con note di ciliegia e ribes nero, erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e accenni minerali. |
| Sapore | Grande struttura, buon equilibrio tra alcol e freschezza, tannini vellutati, molto persistente con finale lungo. |
| Abbinamenti | Si sposa bene con agnello al forno, bistecca alla fiorentina, pasta fresca al ragù. Ottimo anche con carne alla griglia, caponata di melanzane, salumi e salsicce, formaggi stagionati. |
| Regione | Abruzzo |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo, un blend di cinque autoctoni italiani, prodotto da Fantini, cantina abruzzese con una lunga tradizione. Il Cinque Autoctoni 23° Edizione, un vino che celebra la ricchezza dei vitigni italiani. Molto intenso e persistente, con note di ciliegia e ribes nero, erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e accenni minerali. Grande struttura, buon equilibrio tra alcol e freschezza, tannini vellutati, molto persistente con finale lungo. Un vino premiato con 99 punti, ideale per accompagnare piatti importanti e per celebrare occasioni speciali.
Premi
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5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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99/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1994
- Enologo: Dennis Verdecchia, Francesco De Santis
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 16
In questo bellissimo territorio, con i nostri viticoltori, abbiamo sviluppato criteri di produzione a basso impatto ambientale, sapendo che la natura ricambia amore e rispetto con doni di rara qualità nella consapevolezza che i frutti di questa terra che crescono bene, invecchiano anche meglio. Scopri di più
| Nome | Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | VdT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo, Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Fantini |
| Ubicazione | :"Le uve utilizzate per i Cinque Autoctoni sono coltivate nei comuni di Colonnella, Ortona, Sava e San Marzano. Le uve di Montepulciano e Sangiovese provengono dalle colline abruzzesi che si trovano a 300 metri sul livello del mare. Mentre le restanti varietà, che comprendono Negroamaro e Malvasia Nera, sono coltivate nella Puglia meridionale |
| Vinificazione | Le uve vengono pressate e diraspate prima della macerazione e della fermentazione che durano 25 giorni. La fermentazione malolattica avviene in nuove barriques di quercia, di cui il 60% americane e il resto francesi. |
| Affinamento | Il vino matura per 12 mesi in una speciale selezione di rovere scelta dal nostro capo enologo Filippo Baccalaro direttamente a Bourdeaux nella tonnellerie Seguin Moreau. |
| Allergeni | Contiene solfiti |