• Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2023
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Ettore Germano Vini Piemontesi Vini Langhe

Ettore Germano

Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2023

Bianco fermo secco semi-aromatico

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Ettore Germano Vini Piemontesi Vini Langhe
€26,00
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In offerta Esaurito
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Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Grape varieties 100% Riesling
Aging Rimane poi sui lieviti per 6 mesi, senza bâtonnages e imbottigliato a Maggio.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Il profumo è fruttato, leggermente tropicale nelle fasi giovanili, ed evolve verso un leggero vegetale dovuto all'acidità che poi si trasforma in minerale e complesso.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

In bocca l'ingresso è pieno con una bella sapidità ed una bella dolcezza di frutto che finisce lungo, fresco e persistente.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Si accosta a piatti di pesce crudo ed antipasti di mare in genere, pesci cucinati e zuppe.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Ettore Germano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1856
  • Enologo: Sergio Germano
  • Bottiglie prodotte: 140.000
  • Ettari: 20
Siamo alla quarta generazione di uomini innamorati della vigna. Dai 4 ettari di proprietà antecedente al trisavolo in zona Cerretta, una delle migliori menzioni delle colline da Barolo, la superficie vitata si è triplicata, giungendo oggi, a contare ben 10 ettari a Serralunga d’Alba e 9 a Cigliè, in Alta Langa. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Ettore Germano

Name Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2023
Type Bianco fermo secco semi-aromatico
Denomination Langhe DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% in volume
Grape varieties 100% Riesling
Country Italia
Region Piemonte
Vendor Ettore Germano
Origin Sulla collina del Dolcetto di Dogliani nel comune di Cigliè ( Alta Langa)
Climate Esposizione: sud-est. Altitudine: 500 - 550 m s.l.m.
Soil composition Il terreno in quest’area è calcareo come a Serralunga ma in aggiunta ha un substrato pietroso (pietra di langa) che aiuta il vitigno a sviluppare la caratteristica mineralità, l’altitudine ed il clima più fresco fanno si che anche i profumi siano più complessi.
Plants per hectare 5500
Yield per hectare 50 hl
Harvest La vendemmia avviene verso inizio Ottobre.
Wine making La fermentazione avviene in acciaio a 16 °C per 40 giorni e poi viene refrigerato per impedire la fermentazione malolattica. Gli zuccheri residui sono di 5-6 grammi per litro, in quanto fermentando a bassa temperatura i lieviti si bloccano a questo punto; il lieve residuo aiuta l'espressione aromatica del Riesling.
Aging Rimane poi sui lieviti per 6 mesi, senza bâtonnages e imbottigliato a Maggio.
Residual sugar 5.0 gr/L
Allergens Contains sulphites