• Erste Neue Puntay Sauvignon 2022
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Erste e Neue Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

Erste e Neue

Erste Neue Puntay Sauvignon 2022

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Disponibilità immediata
Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Sauvignon
Affinamento In botti grandi di legno.
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Perfume

Profumo

Ampio bouquet di frutti esotici, ribes e pompelmo.

Color

Colore

Giallo paglierino chiaro.

Taste

Sapore

Il buon contenuto acidico dona a questo Sauvignon frechezza e vivacità, che si concretizza in una buona persitenza ed armonia.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Erste e Neue
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1900
  • Enologo: Andrea Moser
  • Bottiglie prodotte: 400.000
  • Ettari: 70
La Erste e Neue è, da più di 100 anni, un pezzo di storia dell'economia vitivinicola di Caldaro. Con la fusione, nell'anno 1986, della Prima Cantina Sociale di Caldaro “Erste” con la Nuova Cantina Sociale di Caldaro “Neue” (fondate rispettivamente nel 1900 e nel 1925) è nata una delle cantine più prestigiose e tradizionali dell'Alto Adige. Il nome Erste + Neue riassume perfettamente la simbiosi tra tradizione e innovazione: un pezzo di storia in ogni bottiglia. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Erste e Neue

Vino che accompagna molto bene piatti della cucina vegetariana (formaggino di capra con insalata di finocchi) e crostacei (scampi al sale).

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio caprino
Pesce magro
Vegetariano

Nome Erste Neue Puntay Sauvignon 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Erste e Neue
Ubicazione Caldaro (BZ)
Clima Temperato alpino.
Composizione del terreno Terreno calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 hl
Vinificazione Macerazione a freddo per 12-24 ore. Fermentazione e maturazione per 7 mesi in botti grandi di legno.
Affinamento In botti grandi di legno.
Acidità totale 5.8
Zuccheri residui 2.0
Allergeni Contiene solfiti