Emilien Feneuil
Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Annata e formato: vendemmia 2021, bottiglia da 0,75 litri, 12,5% di alcol
- Vitigno e origine: Pinot Nero in purezza da Sermiers, Champagne, classificato Premier Cru
- Stile: rosato da macerazione, metodo tradizionale, Brut Nature senza aggiunta di zuccheri
- Note di degustazione: profumi di frutti rossi, bollicina fine, gusto secco ed equilibrato
- Abbinamenti e servizio: servire a 6–8 °C, adatto a sushi, crostacei, formaggi e frittura di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero esalta l’essenza del Pinot Nero. Al naso si distinguono invitanti aromi di frutti rossi, mentre al palato si rivela secco ed equilibrato, impreziosito da un perlage fine e dalla vibrante freschezza del dosaggio zero. Questo Metodo Classico biologico è perfetto da abbinare a sushi e crostacei, ma si sposa ottimamente anche con formaggi stagionati e fragranti fritture di mare.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Sermiers, nel cuore della Champagne, da vigneti Premier Cru coltivati in regime biologico. La cuvée Les Goulats è un’espressione fedele del terroir d’origine, caratterizzata da un profilo organolettico teso e lineare. Il lavoro attento di Emilien Feneuil regala un calice vibrante con un eccellente potenziale di invecchiamento, stimato fino a quindici anni, permettendo di apprezzare nel tempo una straordinaria evoluzione strutturale.
Come viene prodotto
La produzione segue i rigorosi passaggi del Metodo Classico. Il Pinot Nero viene sottoposto a una mirata macerazione sulle bucce per dare vita a un autentico rosé de saignée, capace di estrarre colore e vivaci note fruttate. La rifermentazione si conclude senza zuccheri aggiunti, in pieno stile Brut Nature. Questa scelta tecnica preserva la naturale tensione del frutto, garantendo un sorso asciutto, profondo e fedele all’identità territoriale.
Storia e curiosità
Originario del prestigioso terroir di Sermiers, questo Champagne Premier Cru di Émilien Feneuil esprime l’anima autentica della cuvée Les Goulats. L’annata 2021 offre un affascinante rosé de saignée da Pinot Noir in purezza, vinificato attraverso un’attenta macerazione sulle bucce. L’approccio biologico e il rigoroso dosaggio zero regalano un calice puro e vibrante, impreziosito da un perlage fine e da freschi aromi di frutti rossi. Questo eccellente Champagne vanta un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni, promettendo un’evoluzione straordinaria nel tempo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Questa pianta potente, eccezionalmente resistente e allo stesso tempo molto sensibile, ha sempre avuto un legame intimo con le popolazioni, ovunque sia stata piantata.
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| Nome | Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Emilien Feneuil |
| Storia | e curiositàOriginario del prestigioso terroir di Sermiers, questo Champagne Premier Cru di Émilien Feneuil esprime l’anima autentica della cuvée Les Goulats. L’annata 2021 offre un affascinante rosé de saignée da Pinot Noir in purezza, vinificato attraverso un’attenta macerazione sulle bucce. L’approccio biologico e il rigoroso dosaggio zero regalano un calice puro e vibrante, impreziosito da un perlage fine e da freschi aromi di frutti rossi. Questo eccellente Champagne vanta un potenziale di invecchiamento di 10 5 anni, promettendo un’evoluzione straordinaria nel tempo. |
| Ubicazione | Sermiers, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (tradizionale) con macerazione sulle bucce per rosé de saignée, dosaggio zero (pas dosé) |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per rosé de saignée; metodo classico (tradizionale) con dosaggio zero (pas dosé). |
| Allergeni | Contiene solfiti |