• Eduardo Torres Acosta Nerello Mascalese Versante Nord 2022
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Eduardo Torres Acosta Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Eduardo Torres Acosta

Eduardo Torres Acosta Nerello Mascalese Versante Nord 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Eduardo Torres Acosta Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
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Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties Nerello Mascalese
Aging Botti di cemento e vecchie botti da 2,28 hl.
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Descrizione

Questo vino proviene da vecchie vigne delle contrade Pietramarina a Verzella, Capreri a Castiglione di Sicilia, Zucconero, Piano Daini a Solicchiata, Allegracore a Randazzo, Friera a Linguaglossa, tutte sul versante nord dell'Etna.

Awards

  • 2022

    92

    /100

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Dettagli

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Eduardo Torres Acosta
Da questa cantina
Nato nel 1982 a Tenerife, Eduardo cresce a contatto con la tradizione vinicola familiare. Seguendo la sua passione per la vigna, si iscrive ad Ingegneria Agricola e prosegue gli studi in Enologia. Pochi anni dopo, la curiosità di conoscere nuovi territori e confrontarsi con altri produttori lo porta in Sicilia.

Nel 2012 partecipa alla vendemmia da Arianna Occhipinti, ed un anno dopo lavora come enologo presso la cantina Passopisciaro, attirato dal territorio vulcanico. Nel 2014 inizia il suo lavoro di recupero dei vigneti affittati sul versante nord dell’Etna. Nello stesso anno imbottiglia la prima annata.

Oggi lavoriamo 4,7 Ha suddivisi in 9 vigneti a diversa altezze e contrade. Continuiamo a recuperare vigneti vecchi coltivati per il 90% ad alberello tradizionale. Oggi l’azienda crede nell’ importanza di un continuo confronto e condivisione con altri produttori, nella conoscenza di altri territori e altre varietà. Proviamo così ad interpretare un territorio e farlo conoscere dentro ad un bicchiere. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Eduardo Torres Acosta

Name Eduardo Torres Acosta Nerello Mascalese Versante Nord 2022
Type Rosso green fermo
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties Nerello Mascalese
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Eduardo Torres Acosta
Soil composition Vulcanico, misto sassi e sabbia, ceneri da eruzioni vulcaniche.
Cultivation system Alberello
Harvest 29 Settembre - 15 Ottobre.
Wine making Fermentazione spontanea in botti di cemento, 15 giorni di macerazione sulle bucce senza controllo della temperatura.
Aging Botti di cemento e vecchie botti da 2,28 hl.
Allergens Contains sulphites