Duca di Salaparuta
Nero d'Avola Duca Enrico 2021
| Denominazione | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Affinamento | Almeno 18 mesi in fusti di rovere francese, quindi 18 mesi in bottiglia a temperatura controllata. |
- Vitigno e provenienza: Nero d’Avola in purezza da Sicilia DOC, Tenuta Suor Marchesa (Riesi)
- Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione 26–28 °C, délestage, malolattica in cemento
- Maturazione: 14–18 mesi in barrique di rovere francese seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia
- Aromi: Note di ciliegia, frutti rossi, iris, vaniglia, eucalipto e arancia rossa
- Abbinamenti: Ideale con brasati, selvaggina, carni grigliate, formaggi stagionati e da meditazione
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Duca Enrico firmato Duca di Salaparuta è un vino rosso fermo della regione Sicilia, appartenente alla denominazione Sicilia, che esprime l’essenza del Nero d’Avola vinificato in purezza e affinato in botti di rovere. Nel calice si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi granato, svelando un profilo olfattivo complesso di ciliegie mature, frutti rossi e iris, intrecciati a note di vaniglia, eucalipto e arancia rossa. Al palato rivela una struttura potente e rotonda, con eccellente verticalità e tannini vellutati ed eleganti. La notevole persistenza lo rende un magnifico vino da meditazione, ideale per accompagnare carni brasate e selvaggina o formaggi lungamente stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel territorio della Sicilia, presso la storica Tenuta Suor Marchesa a Riesi. I vigneti situati a media altitudine, coltivati con il sistema ad alberello, garantiscono rese contenute e affondano le radici in suoli calcareo-argillosi e silicei, fondamentali per sostenere la freschezza acida. Le estati asciutte e ventilate, caratterizzate da una marcata escursione termica, assicurano la maturazione ottimale delle uve preservando la ricchezza fenolica. Storicamente, questa etichetta rappresenta una pietra miliare dell’enologia isolana, essendo nata come prima interpretazione monovarietale del vitigno da parte della cantina.
Come viene prodotto
La produzione inizia con un’attenta vendemmia manuale effettuata al raggiungimento della piena maturazione. Dopo la diraspatura, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, arricchita da macerazioni mirate e pratiche di délestage per un’estrazione elegante dei composti nobili. Successivamente, la fermentazione malolattica viene completata in vasche di cemento. L’affinamento prosegue in piccole botti di rovere francese finemente tostate, sia nuove che di secondo passaggio, per un periodo compreso tra quattordici e diciotto mesi. Questo meticoloso percorso conferisce al vino una grande longevità e si conclude con un riposo in bottiglia di almeno un anno.
Storia e curiosità
Prodotto nella Tenuta Suor Marchesa a Riesi, il Duca Enrico 2021 rappresenta l’apice qualitativo di Duca di Salaparuta. Nato nel 1984 come primo Nero d’Avola in purezza, questo rosso dal fascino aristocratico, frutto di vigne rigorosamente selezionate, ha segnato profondamente l’enologia siciliana e internazionale. Questa superba annata conferma il prestigio di un’edizione limitata e numerata, impreziosita da premi illustri come la Corona de I Vini Buoni d’Italia, i 91 punti di James Suckling e gli eccellenti 92 punti Vinous.
Premi
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2021
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1824
- Enologo: Team di tecnici
- Bottiglie prodotte: 9.500.000
- Ettari: 150
In questa parte dell’isola da secoli si coltiva il Nero d’Avola, il principe dei vitigni Siciliani, che proprio nell’area di Riesi, grazie a particolari condizioni pedoclimatiche, ha trovato un habitat ideale.
I vigneti, attualmente circa 127 ettari, allignano su terreni a composizione siliceocalcarea che permette alle radici di penetrare in profondità trovando l’acqua, rara e preziosa in questa parte della Sicilia in estate.
Qui nascono alcuni dei grandi vini Duca di Salaparuta, ognuno con una personalità differente grazie al fatto che le uve da cui nascono vengono raccolte in zone diverse della tenuta. la particolare esposizione al sole e al vento delle vigne e la natura
caratteristica delle varie zone del terreno, infatti, garantiscono frutti differenti a distanza di pochi metri gli uni dagli altri.
Duca Enrico 2017 ha ricevuto un premio speciale come Miglior Vino da uve Nero d'Avola da Doctor Wine - Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2022 con 96 punti su 100. Scopri di più
| Nome | Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Duca di Salaparuta |
| Storia | e curiositàProdotto nella Tenuta Suor Marchesa a Riesi, il Duca Enrico 2021 rappresenta l’apice qualitativo di Duca di Salaparuta. Nato nel 1984 come primo Nero d’Avola in purezza, questo rosso dal fascino aristocratico, frutto di vigne rigorosamente selezionate, ha segnato profondamente l’enologia siciliana e internazionale. Questa superba annata conferma il prestigio di un’edizione limitata e numerata, impreziosita da premi illustri come la Corona de I Vini Buoni d’Italia, i 91 punti di James Suckling e gli eccellenti 92 punti Vinous. |
| Ubicazione | Sicilia centro-orientale, Riesi (Tenuta Suor Marchesa) |
| Clima | Inverni miti con primavere ed estati molto asciutte |
| Composizione del terreno | Composizione mista calcareo-silicea |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 1,2 kg (max.) |
| Vendemmia | Autunno (dal 30 settembre al 2 ottobre) |
| Temperatura di fermentazione | 26–28 °C |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; diraspatura, macerazione calda e fermentazione a temperatura controllata (26–28 °C) con délestage; fermentazione malolattica in vasche di cemento; affinamento in piccoli fusti di rovere francese per 14–18 mesi e in bottiglia per almeno un anno. |
| Vinificazione | Diraspatura delle uve, seguita da macerazione calda e fermentazione a temperatura controllata (26–28 °C) con delestage e macerazioni mirate; dopo la fermentazione il vino resta a contatto con le bucce per circa una settimana, quindi viene travasato e svolge la fermentazione malolattica in vasche di cemento. |
| Affinamento | Almeno 18 mesi in fusti di rovere francese, quindi 18 mesi in bottiglia a temperatura controllata. |
| Acidità totale | 6.7 |
| PH | 3.37 |
| Allergeni | Contiene solfiti |