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Dos Almas

Dos Almas Brut Casablanca Valley

Bianco spumante metodo charmat brut

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Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Casablanca Valley (Cile)
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Moscato Bianco/Moscato Reale
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Awards

  • 89

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Note agrumate di pompelmo e lime accompagnate da morbidi aromi floreali.

Color

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Taste

Sapore

Fresco al palato con un finale persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Dos Almas
Da questa cantina
Hanno iniziato il loro viaggio, fedeli alla loro visione di creare connessioni tra persone e luoghi attraverso il vino. Il loro viaggio è stato guidato dal desiderio di promuovere la biodiversità e le ricchezze culturali delle regioni vinicole del mondo, e hanno trovato il luogo ideale per realizzare questo impegno in Cile, completando i duecento anni di artigianato italiano con il caleidoscopio di terroir e microclimi che compongono questo meraviglioso paese.

Qui, la famiglia Zonin potrebbe creare vini capaci di fondere due identità: la tradizione vinicola italiana e il terroir cileno, come due anime collegate da un unico scopo - creando un'armonia perfetta.

La ricerca della perfezione può collegare poli opposti, ispirare avventurieri, creare visionari e intrecciare due mondi in perfetta armonia. Sotto lo sguardo attento della Stella Polare, la famiglia Zonin ha passato le generazioni a perfezionare i propri vini, coltivati ??nei vigneti delle sette migliori regioni italiane per la produzione di vino. Ma questo desiderio di perfezione, per condividere il meglio del loro patrimonio vitivinicolo, non potrebbe mai essere confinato in un solo paese. Scopri di più
Zona di produzione: Maipo Valley
Maipo Valley
Dos Almas

Aperitivo, pesce, frutti di mare, insalate e formaggi freschi.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Dos Almas Brut Casablanca Valley
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Moscato Bianco/Moscato Reale
Nazione Cile
Regione Casablanca Valley
Produttore Dos Almas
Ubicazione La Florida Santiago (Chile)
Composizione del terreno Argilla sabbiosa, e argilla rossa granitica.
Vinificazione Il mosto è stato protetto dal contatto con l'ossigeno tutto il processo di fermentazione. Le uve sono pressate quando arrivano in cantina con una resa del 50%. Segue una fermentazione a 16 7 °C, poi il vino viene trasferito in serbatoi di acciaio inossidabile pressurizzato, dove il vino viene reso spumante con il metodo Martinotti.
PH 3.17
Zuccheri residui 8.5
Allergeni Contiene solfiti