Chiaretto di Bardolino Classico 2024

Descrizione

Rosato fermo dal Chiaretto di Bardolino Classico DOC, 12,5% vol, prodotto da Negrar - Domini Veneti. Uvaggio 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione di una cantina storica, fondata nel 1933, che da sempre coniuga tradizione e innovazione. Posizionato nel cuore della zona del Bardolino Classico, sulle colline moreniche di Lazise e Pastrengo (VR). Vendemmia da Settembre fino a inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale. Pigiatura soffice delle uve. Fermentazione senza bucce alla temperatura controllata di 14-16 gradi C. Affinamento in acciaio. Profuma di rosa tea, di violetta e di un’equilibrata composizione di piccoli frutti rossi. Delicato colore di pesca rosata brillante. La delicatezza prosegue nel sapore, così equilibrato, che riporta alla mente le fragole e i lamponi.

Dettagli

Profumo

Profuma di rosa tea, di violetta e di un’equilibrata composizione di piccoli frutti rossi.

Colore

Delicato colore di pesca rosata brillante.

Sapore

La delicatezza prosegue nel sapore, così equilibrato, che riporta alla mente le fragole e i lamponi.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Negrar - Domini Veneti

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1933
• Enologo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
• Bottiglie prodotte: 1.000.000
• Ettari: 700

Siamo professionisti e viticoltori che operano insieme nel pieno spirito cooperativistico, per il proprio territorio: la Valpolicella, quella Classica, la terra dell’Amarone. Siamo giovani di oggi e di ieri, accomunati da un grande senso di responsabilità per la nostra gente e l’ambiente in cui operiamo. Produttori, consapevoli e responsabili dei vini che amiamo.

Lo spirito è lo stesso di quella cooperativa visionaria, fondata nel 1933 da sette Gentiluomini di Verona, così come gli stessi sono i principi che guidano il nostro quotidiano e ispirano ogni nuovo progetto: intraprendenza, reciprocità e collaborazione.

Le generazioni che lavorano fianco a fianco: questa è la forza di Cantina Valpolicella Negrar. La stessa che ci ha permesso di attraversare la storia e diventare il punto di riferimento in materia di Amarone, Ripasso e tecnica dell’Appassimento.

Il vigore e la creatività da una parte; dall’altra la saggezza che nasce dall’esperienza di tante vendemmie, per un passaggio di consegne che avviene mentre lavoriamo insieme. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2024
Tipologia	Rosato fermo
Classificazione	Chiaretto di Bardolino DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Negrar - Domini Veneti
Ubicazione	Posizionato nel cuore della zona del Bardolino Classico, sulle colline moreniche di Lazise e Pastrengo (VR)
Clima	Altitudine: 50 50 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno	Terreno di origine glaciale-morenica, di medio impasto con tendenza a essere sabbioso e ricco di calcare.
Sistema di allevamento	Pergola unilaterale.
N. piante per ettaro	2500-4000
Resa per ettaro	84 hl
Vendemmia	Settembre fino a inizio Ottobre con selezione esclusivamente manuale.
Temperatura di fermentazione	14 6 °C
Vinificazione	Pigiatura soffice delle uve. Fermentazione senza bucce alla temperatura controllata di 14 6 °C.
Affinamento	In acciaio. Stabilizzazione: proteica e tartarica.
Allergeni	Contiene solfiti