Marjan Simcic
Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021
Prezzo di listino
€31,00
Ultime 3 bottiglie rimaste
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | 60% Ribolla Gialla, 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Grigio |
| Affinamento | Ribolla Gialla: in botte di rovere da 3.000 l (tono) per 23 mesi; Sauvignon Vert e Pinot Grigio: in botte di rovere da 500 l (tono) per 23 mesi. in bottiglia: almeno 2 mesi. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Produttore
Marjan Simcic
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Marjan Simčič
- Ettari: 18
L’anno 2008 si caratterizza come l'anno di svolta per l’azienda Marjan Simcic, la quinta generazione di viticoltori, da quando Jožef Simcic nel 1860 aveva comprato i primi terreni a Brda (Collio) e ci aveva piantato i primi vigneti.
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
Slovenia
| Nome | Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 60% Ribolla Gialla, 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Grigio |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Marjan Simcic |
| Ubicazione | Medana - Jama (Ribolla Gialla), Zegla (Sauvignon Vert), Rusic (Pinot Grigio) |
| Clima | Altimetria del vigneto: 150 - 250 m. s. l. m. Esposizione vigneto: sud-est / sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Ribolla: marna, ardesia e arenaria (flysch o opoka); Sauvignon Vert e Pinot Grigio: argilla. |
| Sistema di allevamento | Guyot singolo. |
| Resa per ettaro | 30 hl. |
| Vendemmia | Manuale - selezione dei grappoli - inizio Settembre (Sauvignon Vert, Pinot Grigio), fine Settembre (Ribolla). |
| Vinificazione | Ribolla Gialla: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni inizia a contatto con le bucce (macerazione - 8 giorni) in tini troncoconici di rovere da 3.000 litri. Sauvignon Vert e Pinot Grigio: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni inizia a contatto con le bucce (macerazione - 2 giorni) in serbatoi di acciaio inossidabile (2.500 l). Pressatura soffice con pressa pneumatica. |
| Affinamento | Ribolla Gialla: in botte di rovere da 3.000 l (tono) per 23 mesi; Sauvignon Vert e Pinot Grigio: in botte di rovere da 500 l (tono) per 23 mesi. in bottiglia: almeno 2 mesi. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |