Domaine Klipfel
Cremant d'Alsace Brut
| Denominazione | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Alsazia (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Affinamento | Metodo classico (tradizionale) con affinamento sui lieviti. |
- Metodo classico: rifermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti
- Uvaggio alsaziano: Auxerrois, Pinot Bianco, Pinot Nero, Riesling, Chardonnay, Pinot Grigio
- Profumi e gusto: note floreali, frutta gialla e rossa; sorso fresco, fragrante, finale fruttato
- Perlage: bollicine fini e persistenti che donano eleganza e armonia al vino
- A tavola: ideale come aperitivo con crostacei, pesce e sushi; 12% vol, 0,75 l
Descrizione
Che tipo di vino è
Klipfel Crémant d’Alsace Brut è un’etichetta di Domaine Klipfel prodotta da un blend di Auxerrois, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, lo Chardonnay e Pinot Nero. Nel calice si presenta con una veste luminosa, animata da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi floreali, note di frutta gialla e richiami di piccoli frutti rossi freschi. Al palato è un vino spumante Brut di buon corpo, dal sorso fragrante e caratterizzato da un piacevole finale fruttato, ideale da abbinare a crostacei e sushi.
Da dove proviene
Questo spumante nasce nel nord-est della Francia, all’interno della denominazione Crémant d’Alsace. Le viti crescono su suoli collinari ben drenati, beneficiando di condizioni pedoclimatiche ideali. Il clima della regione favorisce la maturazione ottimale delle uve, pur mantenendo la spiccata acidità necessaria per le basi spumante. Questo equilibrio garantisce un sorso dalla freschezza equilibrata, che esprime con precisione l’identità autentica del territorio alsaziano.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente i dettami del Metodo Classico. Dopo la prima fermentazione, il vino base affronta la delicata presa di spuma in bottiglia. Il prolungato affinamento sui lieviti è fondamentale per conferire struttura e sviluppare le eleganti note di lievito percepibili all’assaggio. Questo periodo di riposo plasma un profilo sensoriale di raffinata complessità, offrendo bollicine vellutate e un finale lungo e armonioso.
Storia e curiosità
Fondata nel 1824, la cantina a conduzione familiare Domaine Klipfel firma un raffinato AOC Crémant d’Alsace che incarna l’autentica tradizione della regione. Elaborato secondo il metodo classico e affinato sui lieviti, questo spumante unisce sapientemente uve Riesling, Chardonnay e Pinot. La cura artigianale tramandata da generazioni conferisce una straordinaria eleganza, esaltata da un perlage fine e persistente. Un’espressione vibrante, capace di avvolgere il palato con la sua spiccata freschezza fruttata e i suoi delicati sentori floreali.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1824
- Ettari: 24
Sono tra i primi ad iniziare la produzione di "Vendanges Tardives" (vendemmie tardive) e "Sélection de Grains Nobles" (selezione di uve nobili) già nel 1921 sul Clos Zisser e sul Kirchberg di Barr, più di sessant'anni prima della denominazione ufficiale di questi due vigneti. Sviluppata ulteriormente da André Lorentz (ex membro dell'Académie du vin de France, la rinomata Accademia dei vini francesi), l'azienda di famiglia è oggi gestita da Jean-Louis Lorentz-Klipfel e dalle sue figlie Anne-Sophie, Marie e Amélie. Scopri di più
| Nome | Domaine Klipfel Cremant d'Alsace Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Alsace AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Alsazia |
| Produttore | Domaine Klipfel |
| Storia | e curiositàFondata nel 1824, la cantina a conduzione familiare Domaine Klipfel firma un raffinato AOC Crémant d’Alsace che incarna l’autentica tradizione della regione. Elaborato secondo il metodo classico e affinato sui lieviti, questo spumante unisce sapientemente uve Riesling, Chardonnay e Pinot. La cura artigianale tramandata da generazioni conferisce una straordinaria eleganza, esaltata da un perlage fine e persistente. Un’espressione vibrante, capace di avvolgere il palato con la sua spiccata freschezza fruttata e i suoi delicati sentori floreali. |
| Ubicazione | Alsazia, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (tradizionale) con affinamento sui lieviti |
| Vinificazione | Metodo classico (tradizionale) con affinamento sui lieviti. |
| Affinamento | Metodo classico (tradizionale) con affinamento sui lieviti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |