Domaine de la Tournelle
Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvees 2022
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| Denominazione | Arbois AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Jura (Francia) |
| Vitigni | 100% Trosseau |
| Affinamento | Imbottigliamento senza aggiunta di So2, non filtrato, con CO2 naturale. |
Dettagli
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Domaine de la Tournelle
Da questa cantina
Siamo e saremo sempre rispettosi di una produzione a misura d'uomo e del suo ambiente (Brillat Savarin)
La nostra filosofia è quella di produrre uva con le nostre mani e senza l'uso di sostanze chimiche. Siamo lontani dall'idea comune che produrre vino biologico significhi lasciare che la natura faccia il nostro lavoro.
Lasciamo crescere l'erba su ogni secondo filare delle nostre viti, per facilitare il passaggio del trattore. L'erba, però, è il nemico numero 1 del vino biologico! Sui filari dove cresce l'erba, le basi delle piante vengono mantenute libere dall'erba manualmente. Il resto delle vigne viene lavorato con una macchina interceppi, in modo da non utilizzare diserbanti. Scopri di più
La nostra filosofia è quella di produrre uva con le nostre mani e senza l'uso di sostanze chimiche. Siamo lontani dall'idea comune che produrre vino biologico significhi lasciare che la natura faccia il nostro lavoro.
Lasciamo crescere l'erba su ogni secondo filare delle nostre viti, per facilitare il passaggio del trattore. L'erba, però, è il nemico numero 1 del vino biologico! Sui filari dove cresce l'erba, le basi delle piante vengono mantenute libere dall'erba manualmente. Il resto delle vigne viene lavorato con una macchina interceppi, in modo da non utilizzare diserbanti. Scopri di più
| Nome | Domaine de la Tournelle Trousseau des Corvees 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Arbois AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Trosseau |
| Nazione | Francia |
| Regione | Jura |
| Produttore | Domaine de la Tournelle |
| Vendemmia | Raccolta manuale in cassette da 20 kg con tavolo di selezione in alcune annate. |
| Vinificazione | Diraspatura 100 % a mano nei vigneti, pigiatura molto leggera, macerazione da 10 a 30 giorni, a seconda dell'annata. |
| Affinamento | Imbottigliamento senza aggiunta di So2, non filtrato, con CO2 naturale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
