Domaine de la Tournelle
Domaine de la Tournelle Arbois Les Corvees sous Couron 2020
Prezzo di listino
€71,00
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| Denominazione | Arbois AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Jura (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay |
| Affinamento | Seconda fase della fermentazione alcolica in botti da 228 litri, senza botti nuove. Per ottenere un gusto minerale, vinificazione in vecchie botti di legno, sulle fecce. Le botti vengono regolarmente rabboccate per almeno 24 mesi, senza aggiunta di solfiti. |
| Annata | 2020 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Arbois Les Corvees sous Couron 2020 |
| Abbinamenti | Questo vino si conserva molto bene e può essere gustato su pesci pregiati o aragoste. |
| Regione | Jura |
| Paese | Francia |
Abbinamenti
Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce grasso
Pesce magro
Produttore
Domaine de la Tournelle
Da questa cantina
Siamo e saremo sempre rispettosi di una produzione a misura d'uomo e del suo ambiente (Brillat Savarin)
La nostra filosofia è quella di produrre uva con le nostre mani e senza l'uso di sostanze chimiche. Siamo lontani dall'idea comune che produrre vino biologico significhi lasciare che la natura faccia il nostro lavoro.
Lasciamo crescere l'erba su ogni secondo filare delle nostre viti, per facilitare il passaggio del trattore. L'erba, però, è il nemico numero 1 del vino biologico! Sui filari dove cresce l'erba, le basi delle piante vengono mantenute libere dall'erba manualmente. Il resto delle vigne viene lavorato con una macchina interceppi, in modo da non utilizzare diserbanti. Scopri di più
La nostra filosofia è quella di produrre uva con le nostre mani e senza l'uso di sostanze chimiche. Siamo lontani dall'idea comune che produrre vino biologico significhi lasciare che la natura faccia il nostro lavoro.
Lasciamo crescere l'erba su ogni secondo filare delle nostre viti, per facilitare il passaggio del trattore. L'erba, però, è il nemico numero 1 del vino biologico! Sui filari dove cresce l'erba, le basi delle piante vengono mantenute libere dall'erba manualmente. Il resto delle vigne viene lavorato con una macchina interceppi, in modo da non utilizzare diserbanti. Scopri di più
| Nome | Domaine de la Tournelle Arbois Les Corvees sous Couron 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Arbois AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Jura |
| Produttore | Domaine de la Tournelle |
| Vendemmia | Raccolta a mano e attenta selezione durante la vendemmia. |
| Vinificazione | Pressa pneumatica per un'estrazione delicata su grappoli interi. Lieviti indigeni, senza aggiunta di zolfo. Inizio della fermentazione alcolica in vasche. |
| Affinamento | Seconda fase della fermentazione alcolica in botti da 228 litri, senza botti nuove. Per ottenere un gusto minerale, vinificazione in vecchie botti di legno, sulle fecce. Le botti vengono regolarmente rabboccate per almeno 24 mesi, senza aggiunta di solfiti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |