• Domaine Dagueneau Silex 2020
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Domaine Didier Dagueneau Vini Loira xtrawine-2025_06_16_holiday_list

Domaine Didier Dagueneau

Domaine Dagueneau Silex 2020

Bianco fermo

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Domaine Didier Dagueneau Vini Loira xtrawine-2025_06_16_holiday_list
€197,00
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Denominazione VdT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Loira (Francia)
Vitigni 100% Sauvignon
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Awards

  • 2020

    94

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso si schiude con naturalezza ed eleganza su aromi di frutta esotica (papaia e mango) e fiori selvatici, con spettacolare traccia minerale di pietra focaia e una leggera nota boisé.

Colore

Colore

Giallo paglierino brillante.

Gusto

Sapore

Il sorso è di classe suprema, producendosi in una performance straordinaria: il prologo fresco e affilato, lascia campo a suggestioni vellutate e aromatiche, con un finale infinitamente sapido, armonico e persistente.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Piatti di mare e crostacei. Ottimo con un formaggio di capra o su un'aragosta alla catalana.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato

Produttore
Domaine Didier Dagueneau
Da questa cantina
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 12
Il fondatore del Domaine è stato Didier Dagueneau. Stava cercando di fare "il miglior Sauvignon blanc di tutto il mondo".
Le sue pratiche di vigneto consistevano in: rendimenti estremamente bassi, la raccolta a mano in più passaggi e l'insolito utilizzo di cavalli per arare il terreno tra vigne.
E' stato descritto come un acquirente di rischio e uno sperimentatore, con atteggiamenti di perfezionismo del suo lavoro, diminuendo i rendimenti pur di raggiungere una maggiore maturazione.
Ora il domaine è di proprietà di suoi 2 figli: Benjamin e Charlotte. Scopri di più
Zona di produzione: Loira
Loira
Domaine Didier Dagueneau

Nome Domaine Dagueneau Silex 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione VdT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Francia
Regione Loira
Produttore Domaine Didier Dagueneau
Ubicazione Le Bourg - Saint-Andelain (France)
Allergeni Contiene solfiti