Distilleria Marolo
Grappa di Barolo 15 Y.O.
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 50.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Affinamento | 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia. |
- Affinamento 15 anni: maturazione in piccoli fusti di rovere e acacia
- Bouquet fruttato: note di prugna, frutta candita, nocciola e mandorla
- Gusto asciutto: sentori di spezie, liquirizia, pepe e tabacco, con morbidezza
- 50% vol: carattere austero, sorso lungo, persistente e non stucchevole
- Origine Barolo (Piemonte): ottenuto da uve Nebbiolo, bottiglia da 0,7 L in astuccio
Descrizione
Che tipo di distillato è
Marolo Grappa di Barolo è un distillato ottenuto da uve Nebbiolo, espressione rigorosa del territorio piemontese. Si presenta con un colore ambrato intenso, che anticipa un profilo asciutto e austero, sostenuto da una vigorosa gradazione alcolica del 50% vol. L’impronta aromatica bilancia la potenza con una profonda morbidezza, regalando una struttura complessa, schietta al palato e priva di note stucchevoli.
Da dove proviene
Questo distillato ha origine a Barolo, nel cuore del Piemonte, dove la lavorazione accurata delle vinacce locali ne definisce l’identità territoriale. L’essenza del luogo si manifesta attraverso un profilo aromatico nitido, in cui spiccano intense note di prugna e frutta candita. Il bouquet si arricchisce ulteriormente con sfumature tostate di frutta secca, richiamando distintamente nocciola e mandorla. Il legame con la zona di provenienza si traduce in una persistenza lunga e in un carattere estremamente definito.
Come viene prodotto
Il processo produttivo si basa su un lungo affinamento in piccoli fusti di rovere e acacia, responsabili della complessa evoluzione strutturale. Durante il riposo nel legno, il distillato acquisisce una potenza speziata distintiva, sprigionando sentori di chiodi di garofano, noce moscata, pepe e anice. Al palato, queste sensazioni si intrecciano con eleganti sfumature di liquirizia e tabacco. L’integrazione tra il legno e la materia prima assicura un equilibrio gustativo marcato da una piacevole morbidezza.
Storia e curiosità
Questa nobile Grappa di Barolo della Distilleria Marolo nasce in Piemonte da uve Nebbiolo. Il suo carattere austero deriva dal lungo invecchiamento di 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia, che le conferisce una vibrante veste color ambra. Al naso sprigiona note di prugna e frutta candita, seguite dalla complessa potenza speziata di liquirizia e tabacco. Il sorso asciutto, con i suoi 50% vol., si fonde in un mirabile equilibrio di profonda morbidezza. Presentato in un raffinato astuccio a cassetto, questo distillato italiano è un autentico pezzo da collezione.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Paolo e Lorenzo Marolo
- Bottiglie prodotte: 100.000
Marolo rappresenta lo spirito del territorio, la fedeltà ai suoi vitigni più nobili, trasformati in grappe che ne esaltano le naturali caratteristiche. La distillazione avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse: piccole quantità e tempi lunghissimi, che rispettano la materia prima e le conferiscono una nobile personalità.
Marolo ha sede ad Alba, capitale delle Langhe, uno dei principali distretti vitivinicoli al mondo per varietà di vitigni e qualità enologica. Le colline delle Langhe regalano alcuni tra i più prestigiosi vini rossi come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto. Ma anche importanti bianchi come il Roero Arneis, il Gavi e l’aromatico Moscato d’Asti.
Marolo mutua la sua idea di grappa da questo straordinario contesto paesaggistico e dalla sua incredibile ricchezza e varietà vitivinicola. Non un prodotto neutro, standardizzato, industriale. Ma un distillato capace di raccontare il vitigno da cui proviene, di esaltare gli aromi tipici della varietà, di esprimersi con carattere unico e personale, sempre riconducibile al suo territorio d’origine. Scopri di più
| Nome | Distilleria Marolo Grappa di Barolo 15 Anni 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 50.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distilleria Marolo |
| Storia | e curiositàQuesta nobile Grappa di Barolo della Distilleria Marolo nasce in Piemonte da uve Nebbiolo. Il suo carattere austero deriva dal lungo invecchiamento di 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia, che le conferisce una vibrante veste color ambra. Al naso sprigiona note di prugna e frutta candita, seguite dalla complessa potenza speziata di liquirizia e tabacco. Il sorso asciutto, con i suoi 50% vol., si fonde in un mirabile equilibrio di profonda morbidezza. Presentato in un raffinato astuccio a cassetto, questo distillato italiano è un autentico pezzo da collezione. |
| Ubicazione | Barolo, Piemonte, Italia |
| Tecnica di produzione | Invecchiamento per 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia |
| Affinamento | 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |