Distilleria Marolo
Grappa di Arneis 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 42.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Affinamento | Vasche in acciaio inox |
- Origine: Vinacce di Arneis del Roero (Piemonte) per una grappa bianca autentica
- Distillazione: Lenta distillazione a bagnomaria per preservare aromi fini
- Affinamento: In acciaio inox per limpidezza cristallina e freschezza
- Profumo: Bouquet delicato e floreale con note nitide di rosa canina
- Gusto e servizio: Morbida ed elegante, 42% vol; ottima liscia a fine pasto
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Grappa di Arneis di Marolo è un distillato limpido e cristallino, espressione autentica del vitigno piemontese a bacca bianca. Al naso offre un profilo delicato e floreale, dove spiccano nitidi e piacevoli sentori di rosa canina. Al palato rivela una grande armonia gustativa, con una trama morbida ed elegante che bilancia perfettamente il tenore alcolico. Caratterizzata da un gusto equilibrato, è ideale da gustare liscia a fine pasto, lasciando una lunga persistenza coerente con le sensazioni percepite all’olfatto.
Da dove proviene
Questa grappa nasce nel territorio del Roero, un’area del Piemonte storicamente vocata alla coltivazione di vitigni autoctoni. La materia prima deriva da selezionate vinacce di Arneis, lavorate con cura per mantenere intatte le peculiarità aromatiche del frutto d’origine. L’approccio di Marolo valorizza questa varietà locale, traducendo il legame con la terra in un distillato pulito e dalla personalità ben definita. L’identità del Roero si riflette nel calice attraverso un’impronta olfattiva giocata sull’eleganza floreale tipica del vitigno.
Come viene prodotto
La produzione si basa sulla distillazione a bagnomaria, una tecnica che garantisce un’estrazione lenta e controllata, ideale per salvaguardare la finezza degli aromi originari. Dopo la distillazione, lo spirito affronta un affinamento in acciaio inox, passaggio essenziale per preservarne la limpidezza e la freschezza dei sentori primari. Questo metodo rigoroso permette alle vinacce di esprimere ogni sfumatura, assicurando un’integrità aromatica assoluta. Il risultato è un sorso pulito e fedele alle caratteristiche distintive della materia prima.
Storia e curiosità
La Grappa di Arneis della Distilleria Marolo esprime l’autentica eleganza del Roero, in Piemonte. Ottenuta da pregiate vinacce locali e prodotta attraverso una lenta distillazione a bagnomaria, questa grappa bianca viene fatta affinare in acciaio inox per preservarne la purezza cristallina. Il bouquet, delicato e floreale, conquista con incantevoli note di rosa canina, anticipando un assaggio eccezionale. Al palato regala un sapore di grande armonia, rivelandosi incredibilmente morbida. Un distillato raffinato nel formato da 0,7 L.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Paolo e Lorenzo Marolo
- Bottiglie prodotte: 100.000
Marolo rappresenta lo spirito del territorio, la fedeltà ai suoi vitigni più nobili, trasformati in grappe che ne esaltano le naturali caratteristiche. La distillazione avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse: piccole quantità e tempi lunghissimi, che rispettano la materia prima e le conferiscono una nobile personalità.
Marolo ha sede ad Alba, capitale delle Langhe, uno dei principali distretti vitivinicoli al mondo per varietà di vitigni e qualità enologica. Le colline delle Langhe regalano alcuni tra i più prestigiosi vini rossi come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto. Ma anche importanti bianchi come il Roero Arneis, il Gavi e l’aromatico Moscato d’Asti.
Marolo mutua la sua idea di grappa da questo straordinario contesto paesaggistico e dalla sua incredibile ricchezza e varietà vitivinicola. Non un prodotto neutro, standardizzato, industriale. Ma un distillato capace di raccontare il vitigno da cui proviene, di esaltare gli aromi tipici della varietà, di esprimersi con carattere unico e personale, sempre riconducibile al suo territorio d’origine. Scopri di più
| Nome | Distilleria Marolo Grappa di Arneis 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 42.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distilleria Marolo |
| Ubicazione | Roero, Piemonte, Italia |
| Tecnica di produzione | Distillazione a bagnomaria |
| Affinamento | Vasche in acciaio inox |
| Allergeni | Contiene solfiti |