Distilleria Marolo
Grappa Dedicata al Padre 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 60.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Affinamento | Vasche in acciaio inox |
- Origine Roero (Piemonte): Ottenuta da vinacce rosse selezionate provenienti dal territorio locale
- Gradazione elevata: 60% vol, rappresenta la più intensa della selezione Marolo
- Affinamento in acciaio inox: Mantiene trasparenza cristallina e integrità aromatica
- Profilo aromatico: Bouquet pulito, armonioso, con carattere definito e lineare
- Assaggio intenso: Gusto pieno e caldo, finale persistente; formato da 0,7 L
Descrizione
Che tipo di distillato è
La Grappa Dedicata al Padre di Marolo è un distillato bianco dalla notevole potenza espressiva, capace di distinguersi per la sua assoluta limpidezza. Caratterizzata da una gradazione alcolica del 60%, rappresenta l’etichetta più vigorosa dell’intera gamma, pensata per chi predilige un assaggio dal carattere deciso. Al naso esprime un profilo aromatico pulito, che si traduce in un bouquet armonioso e ben delineato. L’assaggio si rivela un’esperienza diretta e avvolgente, regalando un sorso corposo e caldo che persiste a lungo nel finale.
Da dove proviene
L’origine di questa etichetta è profondamente radicata nel Roero, un’area del Piemonte rinomata per la sua storica vocazione vitivinicola. La materia prima è costituita esclusivamente da vinacce miste rosse accuratamente selezionate in questo specifico territorio, un fattore determinante per l’identità e la pienezza del distillato finale. L’estrazione attenta degli aromi dalle bucce permette di trasferire nel calice l’essenza stessa delle uve, garantendo una fedele espressione geografica. Il risultato è un distillato dal carattere territoriale marcato, dove l’origine piemontese si manifesta attraverso profumi nitidi e una struttura gustativa decisa.
Come viene prodotto
Il processo produttivo della Grappa Dedicata al Padre si basa su una rigorosa distillazione di vinacce appena sgrondate, volta a trattenere ogni sfumatura aromatica. Successivamente, il distillato affronta un mirato affinamento in acciaio inox, una scelta tecnica precisa che impedisce l’influenza del legno e preserva la totale trasparenza del liquido. Questa sosta permette ai profumi di armonizzarsi, mantenendo intatta l’integrità originaria e garantendo un’estrema limpidezza del colore. La lavorazione restituisce così una grappa dall’impronta gustativa diretta, capace di bilanciare la notevole potenza alcolica con un’eleganza rigorosa e lineare.
Storia e curiosità
La Grappa Dedicata al Padre della Distilleria Marolo nasce da pregiate vinacce di uve rosse del Roero, in Piemonte. L’accurato affinamento in vasche d’acciaio inox ne preserva la trasparenza cristallina, regalando un bouquet straordinariamente pulito e armonioso. Trattandosi del distillato con la gradazione più alta della gamma, sprigiona tutta l’energia vigorosa dei suoi 60 gradi. Al palato si distingue per un sorso corposo e caldo, capace di offrire un’esperienza gustativa indimenticabile e di rivelarsi, in ogni occasione, un regalo di assoluto prestigio.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Paolo e Lorenzo Marolo
- Bottiglie prodotte: 100.000
Marolo rappresenta lo spirito del territorio, la fedeltà ai suoi vitigni più nobili, trasformati in grappe che ne esaltano le naturali caratteristiche. La distillazione avviene attraverso alambicchi discontinui a bagnomaria, uno per le vinacce bianche e uno per le rosse: piccole quantità e tempi lunghissimi, che rispettano la materia prima e le conferiscono una nobile personalità.
Marolo ha sede ad Alba, capitale delle Langhe, uno dei principali distretti vitivinicoli al mondo per varietà di vitigni e qualità enologica. Le colline delle Langhe regalano alcuni tra i più prestigiosi vini rossi come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto. Ma anche importanti bianchi come il Roero Arneis, il Gavi e l’aromatico Moscato d’Asti.
Marolo mutua la sua idea di grappa da questo straordinario contesto paesaggistico e dalla sua incredibile ricchezza e varietà vitivinicola. Non un prodotto neutro, standardizzato, industriale. Ma un distillato capace di raccontare il vitigno da cui proviene, di esaltare gli aromi tipici della varietà, di esprimersi con carattere unico e personale, sempre riconducibile al suo territorio d’origine. Scopri di più
| Nome | Distilleria Marolo Grappa Dedicata al Padre 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 60.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distilleria Marolo |
| Storia | e curiositàLa Grappa Dedicata al Padre della Distilleria Marolo nasce da pregiate vinacce di uve rosse del Roero, in Piemonte. L’accurato affinamento in vasche d’acciaio inox ne preserva la trasparenza cristallina, regalando un bouquet straordinariamente pulito e armonioso. Trattandosi del distillato con la gradazione più alta della gamma, sprigiona tutta l’energia vigorosa dei suoi 60 gradi. Al palato si distingue per un sorso corposo e caldo, capace di offrire un’esperienza gustativa indimenticabile e di rivelarsi, in ogni occasione, un regalo di assoluto prestigio. |
| Ubicazione | Roero |
| Tecnica di produzione | Vasche in acciaio inox |
| Affinamento | Vasche in acciaio inox |
| Allergeni | Contiene solfiti |