Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1994
- Ettari: 6
Era l’anno 1993.
Grazie alla giacitura collinare e alla superficie molto estesa, l’azienda agricola è oggi un ecosistema di boschi e di pascoli aperti al pubblico.
Gli animali vengono allevati allo stato brado, mentre le aree coltivate con l’olivo e la vite e gli ortaggi e gli alberi da frutto, sono lavorate secondo pratiche tradizionali e massima attenzione alle biodiversità.
In questo luogo incantato, nel 1999, venne prodotta la prima bottiglia sotto la guida di un grande enologo, Roberto Cipresso. Scopri di più


Nome | Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020 |
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Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico brut |
Classificazione | VSQ |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
Nazione | Italia |
Regione | Veneto |
Produttore | Diesel Farm |
Ubicazione | Marostica (VI) |
Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud e Ovest, con orientamento dei lari Est-Ovest. |
Composizione del terreno | Marna calcarea e ferretti su arenarie. |
Sistema di allevamento | Guyot |
N. piante per ettaro | 5000 |
Resa per ettaro | 60 q |
Vendemmia | Fine Agosto inizio Settembre, manuale in cassetta forata. |
Vinificazione | Fermentazione:termocontrollata,lievitiselezionati, in chiusura travaso in caratelli di rovere, batonage. |
Affinamento | 24 mesi sui lieviti. |
Allergeni | Contiene solfiti |