• De Sousa Champagne Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020
  • De Sousa Champagne Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020
1 2
Visualizza di più
De Sousa

De Sousa

De Sousa Champagne Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020

Bianco biologico spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili
  • De Sousa Champagne Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020
  • De Sousa Champagne Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020
1 2
Visualizza di più
De Sousa
€73,00
€73,00
In offerta Esaurito
Non ancora disponibile
Aggiungilo alle tue notifiche e ti avviseremo appena sarà disponibile
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
Annata 2020
Biologico Sì
Nome Prodotto Champagne Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Colore Giallo oro.
Profumo Al naso aromi fruttati e floreali, accompagnati da note di agrumi.
Sapore Al palato il vino è gradevole, sapido, vibrante.
Abbinamenti Crostacei, pesce, carni bianche, formaggi stagionati o come aperitivo.
Regione Champagne area
Paese Francia
Visualizza dettagli completi

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Profumo

Al naso aromi fruttati e floreali, accompagnati da note di agrumi.

Colore

Colore

Giallo oro.

Gusto

Sapore

Al palato il vino è gradevole, sapido, vibrante.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Crostacei, pesce, carni bianche, formaggi stagionati o come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
De Sousa
Da questa cantina
  • Enologo: Erik De Sousa
  • Bottiglie prodotte: 75.000
  • Ettari: 11
Durante la I Guerra Mondiale, il portoghese Manuel De Sousa arriva in Francia per combattere con gli Alleati. Al termine rientra in patria, ma la crisi economica lo convince a tornare nei luoghi dove aveva combattuto, in Champagne, e si stabilisce ad Avize. Suo figlio Antoine sposerà la figlia di un viticoltore del villaggio, Zoémie Bonville, e insieme fondano la De Sousa, che conoscerà una svolta a partire dal 1986, quando ne prenderà il timone il figlio Erick.

È questi un fine e illuminato viticoltore, ma anche un bravissimo enologo, così oggi le sue circa 75.000 bottiglie prodotte attualmente sono letteralmente contese dagli appassionati. La famiglia De Sousa possiede 11 ettari suddivisi in 42 parcelle, piantate a 8.000 ceppi/ha e di età media di 45 anni. Dal 1989 Erick ha iniziato a convertire le vigne in AB (Agriculture Biologique), terminando nel 1999, e impiega il cavallo in luogo dei trattori. È, insomma, un vero “bio”, ma lo è lontano dagli slogan e, soprattutto, lo è con tale bravura che i suoi champagne non sono mai né rustici, né improbabili.

In cantina, le uve sono fermentate parte in acciaio e parte in barrique, usando quando possibile solo i lieviti indigeni. De Sousa produce ulteriori 30.000 bottiglie con il marchio più accessibile Zoémie De Sousa. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
De Sousa

Nome De Sousa Champagne Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore De Sousa
Composizione del terreno Terreno: craie.
Allergeni Contiene solfiti