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D'Addario

D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021

Rosato fermo

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Denominazione Puglia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Negro Amaro
Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa 3-4 mesi.
Altre annate 2023
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Awards

  • 2021

    94

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Retrogusto fruttato con note di lampone e fragola.

Colore

Colore

Rosato delicato con riflessi porpora.

Gusto

Sapore

Al palato è fresco, minerale, equilibrato. Finale lungo.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Abbinamenti

Ideale servito come aperitivo, con pasta, carni bianche e pesce.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Produttore
D'Addario
Da questa cantina
Le Aziende Agricole D’Addario nascono dall’ambizione, dall’amore per la terra e dal sogno di mettere in bottiglia vini che raccontano l’autentica forza della Puglia e che portano la famiglia D’Addario a inseguire un modello produttivo teso alla creazione di vini raffinati e di alta qualità.

Da questa ricerca della raffinatezza nasce la fusione con la grande esperienza di famiglie di esperti viticoltori di due aree pugliesi molto strategiche: Sava, patria del noto Primitivo di Manduria Doc e Turi, culla del Primitivo Doc di Gioia del Colle.
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Nome D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021
Tipologia Rosato fermo
Classificazione Puglia IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Negro Amaro
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore D'Addario
Ubicazione Provincie di Brindisi e Taranto
Composizione del terreno Terreni poveri di tipo calcareo, tendenti all’argilloso.
Vinificazione Le uve vengono macerate per 6-8 ore in modo da estrarre dalle bucce la giusta quantità di colore e le note aromatiche tipiche del Negroamaro. Il mosto fiore viene fatto fermentare a 10 2°C in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento in serbatoi di acciaio inox per circa 3-4 mesi.
Allergeni Contiene solfiti