Descrizione
L'aroma e la complessità gustativa tipici di questo vitigno vengono esaltati dal calore della Sicilia, che permette di raggiungere una perfetta maturazione delle uve.
Produttore
Cusumano
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 520
Perfettamente sintonizzata con lo spirito ,i caratteri ,le tendenze,i gusti dei nostri tempi,l'azienda di Alberto e Diego Cusumano prosegue con crescente successo la sua attivita' nel Gotha dei produttori isolani di qualita'.I consumatori ne percepiscono la dinamica e giovanile irruenza,e ne apprezzano i vini freschi e fragranti, di taglio moderno e prezzi invitanti,creati nel rispetto e nell'esaltazione dei differenti contestti territoriali delle tenute di proprieta' da cui provengono I Cusumano hanno reso attuale e visibile ,attraverso tutti i loro prodotti ,quello che e' ormai un vero e proprio motto aziendale"Semplicita',Modernita' mediterranea Eleganza"
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Carne
Formaggi
Maiale
| Nome | Cusumano Syrah 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cusumano |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 60 hl. |
| Temperatura di fermentazione | 26-28 °C |
| Vinificazione | Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due giorni a 8 °C, fermentazione a 26-28 °C con frequenti rimontaggi e follature. |
| Affinamento | Malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fani per almeno 5 mesi e successivo affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

