• Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021
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Cusumano Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Cusumano

Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Cusumano Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
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Disponibilità immediata
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 34% Zibibbo, 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo
Aging Circa 10 mesi sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia.
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Descrizione

Salealto ripercorre la storia di re Ferdinando IV di Borbone e della Real Casina di Caccia di Ficuzza. In quel luogo, nel 1800, il sovrano conservava il proprio vino, prodotto con uve di vigneti situati nei dintorni della nostra tenuta Ficuzza. Abbiamo immaginato come poteva essere il vino bevuto dal Re, e dopo qualche anno di sperimentazione è nato Salealto, un "vin du terroir" ottenuto da Insolia, Grillo e Zibibbo in parti uguali, vinificati separatamente e poi affinati insieme.

Awards

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2021

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Olfatto dedito alle sfumature floreali di zagare e fruttate di albicocca, salvia, felce e mandorla dolce con sedimenti salini.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Slanciato e delicato, con coerenti ritorni aromatici a pervadere il sorso. Uve vinificate separatamente in acciaio.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
Cusumano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2000
  • Enologo: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 520
Perfettamente sintonizzata con lo spirito ,i caratteri ,le tendenze,i gusti dei nostri tempi,l'azienda di Alberto e Diego Cusumano prosegue con crescente successo la sua attivita' nel Gotha dei produttori isolani di qualita'.I consumatori ne percepiscono la dinamica e giovanile irruenza,e ne apprezzano i vini freschi e fragranti, di taglio moderno e prezzi invitanti,creati nel rispetto e nell'esaltazione dei differenti contestti territoriali delle tenute di proprieta' da cui provengono I Cusumano hanno reso attuale e visibile ,attraverso tutti i loro prodotti ,quello che e' ormai un vero e proprio motto aziendale"Semplicita',Modernita' mediterranea Eleganza" Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Cusumano

Name Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021
Type Bianco green fermo
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 34% Zibibbo, 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Cusumano
Origin Tenuta Ficuzza - Piana degli Albanesi (PA)
Climate Altitudine: 700-800 m. s.l.m.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 60 q.
Harvest Raccolta manuale in cassette.
Fermentation temperature 20 °C
Wine making Macerazione in pressa a temperatura ambiente e successivo illimpidimento statico. Fermentazione in acciaio a 20 °C, travaso ed assemblaggio dei vini.
Aging Circa 10 mesi sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia.
Allergens Contains sulphites