• Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021
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Cusumano Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Cusumano

Salealto Tenuta Ficuzza 2021

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Cusumano Vini Siciliani Terre Siciliane IGT
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Denominazione Terre Siciliane IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 34% Zibibbo, 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo
Affinamento Circa 10 mesi sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia.
Annata 2021
Biologico Sì
Nome Prodotto Salealto Tenuta Ficuzza 2021
Colore Giallo paglierino.
Profumo Olfatto dedito alle sfumature floreali di zagare e fruttate di albicocca, salvia, felce e mandorla dolce con sedimenti salini.
Sapore Slanciato e delicato, con coerenti ritorni aromatici a pervadere il sorso. Uve vinificate separatamente in acciaio.
Regione Sicilia
Paese Italia
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Descrizione

Bianco fermo Terre Siciliane IGT, 12,5% vol, prodotto da Cusumano nella Tenuta Ficuzza, annata 2021. Un vino che racconta la Sicilia attraverso un blend di uve autoctone: 34% Zibibbo, 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo. Le uve vengono vinificate separatamente in acciaio. Macerazione in pressa a temperatura ambiente e successivo illimpidimento statico. Fermentazione in acciaio a 20 gradi C, travaso ed assemblaggio dei vini. Affinamento di circa 10 mesi sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia. Olfatto dedito alle sfumature floreali di zagare e fruttate di albicocca, salvia, felce e mandorla dolce con sedimenti salini. Giallo paglierino. Slanciato e delicato, con coerenti ritorni aromatici a pervadere il sorso.

Premi

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2021

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Olfatto dedito alle sfumature floreali di zagare e fruttate di albicocca, salvia, felce e mandorla dolce con sedimenti salini.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Slanciato e delicato, con coerenti ritorni aromatici a pervadere il sorso. Uve vinificate separatamente in acciaio.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
Cusumano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2000
  • Enologo: Mario Ronco,Giuseppe Clemente
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 520
Perfettamente sintonizzata con lo spirito ,i caratteri ,le tendenze,i gusti dei nostri tempi,l'azienda di Alberto e Diego Cusumano prosegue con crescente successo la sua attivita' nel Gotha dei produttori isolani di qualita'.I consumatori ne percepiscono la dinamica e giovanile irruenza,e ne apprezzano i vini freschi e fragranti, di taglio moderno e prezzi invitanti,creati nel rispetto e nell'esaltazione dei differenti contestti territoriali delle tenute di proprieta' da cui provengono I Cusumano hanno reso attuale e visibile ,attraverso tutti i loro prodotti ,quello che e' ormai un vero e proprio motto aziendale"Semplicita',Modernita' mediterranea Eleganza" Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Cusumano

Nome Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Terre Siciliane IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 34% Zibibbo, 33% Ansonica/Inzolia, 33% Grillo
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Cusumano
Ubicazione Tenuta Ficuzza - Piana degli Albanesi (PA)
Clima Altitudine: 700-800 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Raccolta manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione 20 °C
Vinificazione Macerazione in pressa a temperatura ambiente e successivo illimpidimento statico. Fermentazione in acciaio a 20 °C, travaso ed assemblaggio dei vini.
Affinamento Circa 10 mesi sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti