Dettagli

Profumo

Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Cuore di Marchesa
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2016
- Bottiglie prodotte: 10.000
- Ettari: 5
Umiltà, conoscenza, esplorazione: questi sono i capisaldi della filosofia produttiva di Piero Di Giovanni, fondatore della Cantina Cuore di Marchesa che, a Castiglione di
Sicilia, alle pendici dell’Etna, produce Etna Doc.
Tratta i suoi vigneti secondo i ritmi della natura, seguendo una filosofia green a base di rame e zolfo, arricchendo il terreno con la semina del favino e lupino.
Un buon enologo lascia che il vino parli soprattutto di territorio, esplora i suoi mille volti, ne segue sviluppo, crescita, cambiamento. È così che Piero, assieme a sua figlia, ama produrre vino: i suoi, ama ricordare, sono vini di "contrada", fatti esclusivamente con uve autoctone, raccolte a mano.
Una produzione, quella di Cuore di Marchesa, che non raggiungerà mai grandi numeri, ma che sarà sempre di grande qualità. Scopri di più
Sicilia, alle pendici dell’Etna, produce Etna Doc.
Tratta i suoi vigneti secondo i ritmi della natura, seguendo una filosofia green a base di rame e zolfo, arricchendo il terreno con la semina del favino e lupino.
Un buon enologo lascia che il vino parli soprattutto di territorio, esplora i suoi mille volti, ne segue sviluppo, crescita, cambiamento. È così che Piero, assieme a sua figlia, ama produrre vino: i suoi, ama ricordare, sono vini di "contrada", fatti esclusivamente con uve autoctone, raccolte a mano.
Una produzione, quella di Cuore di Marchesa, che non raggiungerà mai grandi numeri, ma che sarà sempre di grande qualità. Scopri di più


Nome | Cuore di Marchesa Etna Bianco 2022 |
---|---|
Tipologia | Bianco green fermo |
Classificazione | Etna DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Produttore | Cuore di Marchesa |
Vinificazione | Fermentazione con lieviti indigeni di cantina. Affinamento, in acciaio, per almeno 10 mesi, mantenuto sulle fecce fini con continui rimontaggi. |
Affinamento | in anfore di cocciopesto. |
Allergeni | Contiene solfiti |