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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Vini Laziali

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Cotarella Sorelle Rosè 2024

Rosato fermo

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Denominazione Lazio IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Lazio (Italia)
Vitigni 92% Merlot, 8% Aleatico
Affinamento In bottiglia.
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Descrizione

Dai vigneti più giovani di Merlot e da quello storico dell’Aleatico, coltivati nell’area della Tuscia, otteniamo le uve destinate alla produzione di questo vino rosato. Abbiamo posto la massima attenzione nel raccogliere le uve quando la maturazione zuccheri-acidità ha raggiunto l’equilibrio prefissato.

Dettagli

Profumo

Profumo

Si evidenziano sensazioni di frutta bianca e note floreali di ciclamino e di rosa.

Colore

Colore

Rosa tenue.

Gusto

Sapore

Al gusto è di media intensità con spiccata freschezza e fragranza. Finale acidulo piacevole e di buona persistenza.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
  • Enologo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Bottiglie prodotte: 3.800.000
  • Ettari: 370
L’azienda nasce nel 1979 in un’area compresa tra il Lago di Bolsena nel Lazio e la città di Orvieto, zona collinare con caratteristiche climatiche e pedologiche similari che, come dimostrano le lunghe tradizioni vinicole di questi luoghi, è particolarmente adatta alla viticoltura. Grazie ai numerosi investimenti effettuati nel corso degli anni, da piccola realtà famigliare in poco tempo si è trasformata in un’impresa di successo. Buona la produzione, che vede l'assenza del nuovo Ogrà, frutto di un progetto sul Syrah in Alta Tuscia condotto in collaborazione con Attilio Scienza. Scopri di più
Zona di produzione: Lazio
Lazio
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Nome Cotarella Sorelle Rosè 2024
Tipologia Rosato fermo
Classificazione Lazio IGT
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 92% Merlot, 8% Aleatico
Nazione Italia
Regione Lazio
Produttore Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Ubicazione Castiglione in Teverina, Bolsena (VT)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Prima settimana di Settembre per il Merlot, seconda settimana di Settembre per l'Aleatico.
Periodo di fermentazione 12 giorni.
Vinificazione Macerazione a freddo per 2 ore a 10 °C sul Merlot, per 1 ora a 10 °C sull'Aleatico. Fermentazione alcolica in acciaio per 12 giorni. Dopo la fine della fermentazione alcolica, il vino rimane in acciaio a contatto con le sue fecce fini. Successivamente viene effettuato il blend. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento In bottiglia.
Acidità totale 5.8
Estratto secco 20.5
Allergeni Contiene solfiti