Coppo
Alta Langa Luigi Coppo Brut 2022
| Denominazione | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 30 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti |
- Denominazione: Alta Langa DOCG Brut 2022, spumante Metodo Classico prodotto da Coppo
- Uvaggio: Pinot Nero 80% e Chardonnay 20% provenienti da colline piemontesi tra 270 e 450 metri
- Affinamento: 30 mesi sui lieviti in bottiglia per ottenere un perlage fine e persistente
- Profilo aromatico: note di mela fresca, crosta di pane e lievito; gusto secco, fresco e delicato
- Servizio e abbinamenti: servire a 6–8 °C, ideale come aperitivo con salumi, acciughe e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Alta Langa Luigi Coppo Brut, prodotto da Coppo, è uno spumante Metodo Classico piemontese, nato da un equilibrato blend che unisce il Pinot Nero e lo Chardonnay. Si svela con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, vivacizzato da un perlage fine e persistente. Al naso è intenso, con sentori di mela, crosta di pane e lievito, mentre al palato risulta secco, fresco e delicato, sostenuto da una trama sapida e mandorlata. È ideale come aperitivo o in abbinamento a mortadella, acciughe e crostacei al vapore.
Da dove proviene
Le uve crescono nei vigneti dell’Alta Langa, situati tra i 270 e i 450 metri di altitudine con esposizione est-ovest. I suoli di marna argillosa e rocce gessose di origine marina conferiscono al calice struttura e freschezza. Il nome rende omaggio a Luigi Coppo, figura chiave che ammodernò le cantine superando le sfide del passato. Questo spumante riflette il profondo legame con il territorio e la determinazione dell’azienda, valorizzando appieno la naturale vocazione collinare per le bollicine di eccellenza.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge in agosto attraverso un’attenta selezione manuale dei grappoli. La vinificazione inizia con una pressatura soffice e la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, completando l’intero processo malolattico. La presa di spuma segue il Metodo Classico, con la rifermentazione in bottiglia. Un lento affinamento di 30 mesi sui lieviti ne arricchisce la complessità aromatica. Questo rigoroso percorso tecnico preserva l’eleganza gustativa originaria, delineando un profilo fragrante e armonioso.
Storia e curiosità
Questo spumante è dedicato a Luigi Coppo, che subentrò al fondatore Piero Coppo e affrontò con tenacia le difficoltà seguite all’alluvione del 1948. Grazie alla sua determinazione, le cantine si rimodernizzarono adottando tecnologie innovative. Il vino celebra la sua figura e rappresenta un tributo a tutti coloro che non si piegano mai di fronte alle avversità.
Premi
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2022
2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1892
- Enologo: Guglielmo Grasso
- Bottiglie prodotte: 420.000
- Ettari: 56
Una storia di tradizione e coraggiosa visione del futuro, di sacrificio e innovazione. Un racconto che dimostra l’amore incondizionato dei Coppo per i luoghi d’origine, i vitigni da sempre coltivati in Piemonte e la lunga tradizione familiare.
Le origini dell’azienda risalgono al 1892 e per oltre 120 anni seguono le vicende della famiglia, oggi ancora unica proprietaria.
La capacità, sin dalle sue origini, di condurre le vigne di proprietà e di vinificare e di imbottigliare l’uva prodotta sotto il proprio marchio fanno della cantina Coppo una delle più antiche realtà vitivinicole d’Italia. Tanto che, nel 2012, Unioncamere ha inserito l’azienda nel registro nazionale delle imprese storiche con più di un secolo anni di ininterrotta attività nel medesimo settore merceologico. Scopri di più
| Nome | Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Alta Langa DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Coppo |
| Storia | e curiositàQuesto spumante è dedicato a Luigi Coppo, che subentrò al fondatore Piero Coppo e affrontò con tenacia le difficoltà seguite all’alluvione del 1948. Grazie alla sua determinazione, le cantine si rimodernizzarono adottando tecnologie innovative. Il vino celebra la sua figura e rappresenta un tributo a tutti coloro che non si piegano mai di fronte alle avversità. |
| Ubicazione | Alta Langa, Piemonte |
| Clima | Altitudine: 270-450 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest. |
| Composizione del terreno | Marna argillosa e rocce gessose di origine sedimentaria marina. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Agosto |
| Periodo di fermentazione | 30 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Vendemmia in agosto con selezione manuale delle uve; pressatura soffice; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica svolta; presa di spuma tramite rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico (metodo tradizionale); affinamento sui lieviti per 30 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | 30 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti |
| Allergeni | Contiene solfiti |