• Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013
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Contratto (La Spinetta) Vini Piemontesi xtrawine-special-list

Contratto (La Spinetta)

Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013

Bianco spumante metodo classico pas dosé

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Contratto (La Spinetta) Vini Piemontesi xtrawine-special-list
€80,00
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In offerta Esaurito
Prezzo più basso: È il prezzo minimo al quale il prodotto è stato venduto nei 30 giorni precedenti alla riduzione di prezzo, compresi altri periodi promozionali.

Altre annate:

2015 , 2011
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Affinamento 6 anni sui lieviti. Il pino noir rimane in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento mentre lo chardonnay, dopo la prima fermentazione, affina per 7 mesi in barriques di rovere francese.
Altre annate 2015 , 2011
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Awards

  • 2013

    94

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2013

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perlage

Perlage

Perlage sottile e setoso.

Perfume

Profumo

Al naso sprigiona invitanti fragranze di nocciola tostata, cedro, ananas, pasta frolla con una vena minerale di alghe e gesso.

Color

Colore

Dorato intenso e brillante.

Taste

Sapore

In bocca non delude le aspettative e regala un sorso verticale ma non algido, freschissimo e sapidissimo, di ottima struttura.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Contratto (La Spinetta)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1867
  • Enologo: Andrea Rivetti
  • Bottiglie prodotte: 200.000
  • Ettari: 48
Giuseppe Contratto fonda la sua cantina nel 1867, quando inizia a vinificare uve moscato provenienti dalla zona del Monferrato, producendo uno dei primi spumanti italiani rifermentati in bottiglia. Sempre in quegli anni la famiglia Contratto inizia la costruzione della storica cantina, che viene poi conclusa all’inizio del Novecento.

È intorno al 1910 che i vini di Contratto iniziano a conquistare i mercati esteri divenendo sinonimo di prestigio e qualità nel mondo degli spumanti, tanto che l’azienda di Canelli diventa fornitore ufficiale del Vaticano, della casa reale belga e, nel 1913, della famiglia reale Savoia. Nel 1919 Contratto produce il primo spumante italiano millesimato, una scelta innovativa da parte della casa spumantistica piemontese che mira ad esaltare le caratteristiche di ogni singola annata.

I Contratto rimangono alla guida della cantina fino al 1993, quando la famiglia Bocchino, già proprietaria dell’omonima distilleria, prende le redini dell’azienda iniziando una notevole opera di ristrutturazione della Cattedrale del Vino, della corte interna e della sala di degustazione.

Giorgio Rivetti, da sempre grande amante dello Champagne, inizia a collaborare con Bocchino, intuendo fin da subito il grande potenziale della storica casa spumantistica. Poco dopo, nel 2011, i Rivetti decidono di compiere un passo importante e acquisiscono la cantina. La filosofia e la passione che hanno reso celebre La Spinetta, si riflettono immediatamente in questo nuovo progetto. Subito viene presa una decisione fondamentale: l’acquisizione di diversi ettari di terreno, in parte già vitati, vicino al piccolo paese di Bossolasco. Situata nella parte più alta delle Langhe, la zona di Bossolasco si presta perfettamente alla coltivazione di Pinot Noir e Chardonnay, uve impiegate nella produzione dell’Alta Langa Docg. Questo segna l’ingresso ufficiale di Contratto nel Consorzio Alta Langa, diventando un punto di riferimento per l’intera denominazione. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Contratto (La Spinetta)

Adatto ad accompagnare un pasto completo e molto complesso.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione VSQ
Annata 2013
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Contratto (La Spinetta)
Ubicazione Loazzolo e Costiglione (AT)
Vendemmia Ultima settimana di agosto.
Vinificazione Dopo la scrupolosa raccolta a mano vengono raffreddate in cella ed il succo viene collezionato senza pigiatura. Prima e seconda fermentazione solamente con lieviti indigeni.
Affinamento 6 anni sui lieviti. Il pino noir rimane in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento mentre lo chardonnay, dopo la prima fermentazione, affina per 7 mesi in barriques di rovere francese.
Acidità totale 7.5
PH 3.1
Allergeni Contiene solfiti